OVERNIGHT HAVERMOUT CHEESECAKE MET BOSBESSEN
Vandaag presenteer ik jullie dit recept voor een ontbijt met havermout, melk en Griekse yoghurt, een soort pap die in zeer korte tijd wordt bereid, rijk aan energie en smaak: de OVERNIGHT HAVERMOUT met CHEESECAKE-smaak met bosbessen.
Een mooie kop van dit dessert van Engelse oorsprong en we zijn klaar om de uitdagingen van de dag aan te gaan, of het nu op kantoor, op school, thuis voor huishoudelijke taken is, of, voor degenen die het zich kunnen veroorloven, om toerist te spelen in dorpjes en steden.
Voor degenen die het niet weten, is Overnight Porridge een variant van het klassieke Engelse recept dat geen koken vereist, perfect voor degenen die weinig tijd hebben of geen zin hebben om te koken. Het wordt van tevoren bereid, meestal de avond ervoor, en in de koelkast gezet voor een nacht, en bij het ontwaken is het klaar om te worden genoten met de topping van uw keuze.
Een heel eenvoudig recept: de havermout wordt gemengd met melk of water, Griekse yoghurt, gearomatiseerd naar smaak met vanille en gezoet met honing. Zodra het mengsel is gemengd, hoeft het niet te worden gekookt, het moet gewoon minstens 4 uur in de koelkast worden gezet, bij voorkeur de hele nacht.
Zodra het klaar is, hoef je alleen maar te kiezen of je het wilt laagjes maken met je favoriete yoghurt, smeerpasta’s en het garneren met de topping die je verkiest, want er zijn eindeloze heerlijke mogelijkheden.
In het recept van vandaag heb ik een eerste laag gemaakt met de pap, een tweede door verkruimelde koekjes (ik gebruik Digestive) toe te voegen, een derde laag Griekse yoghurt met bosbessen en ik heb het afgemaakt met bosbessenjam. Deze combinatie doet je denken aan de smaak van de beroemde Cheesecake!
Je zult zien hoe deze ongebakken pap je zal vullen, zonder je te zwaar te maken, voor een lange tijd en je zult de lunch bereiken zonder dat vervelende hongergevoel.
En als je gedurende de dag trek krijgt of na het avondeten jezelf een dessert wilt gunnen, dan is dit dessert met een lepel perfect.
Waar wacht je nog op? Laten we het samen maken!
En als je andere ontbijtrecepten wilt, kijk dan ook op
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Engels
- Stroom 255,83 (Kcal)
- Koolhydraten 50,70 (g) waarvan suikers 27,85 (g)
- Eiwitten 10,87 (g)
- Vet 2,33 (g) waarvan verzadigd 0,94 (g)waarvan onverzadigd 1,31 (g)
- Vezels 4,01 (g)
- Natrium 166,95 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 50 g havermout
- 100 ml water (of plantaardige drank of koemelk)
- 1 theelepel honing (of ahornsiroop)
- 120 g Griekse yoghurt 0% vet
- 2 Digestive koekjes
- 70 g Griekse yoghurt met bosbes
- 40 g bosbessenjam
- bosbessen
Gereedschap
- Kom
- 2 Schaaltjes
Stappen
Meng in een kom havermout, honing, yoghurt en amandelmelk (of koemelk of andere plantaardige drank) tot ze samenkomen. Doe het mengsel in een eenpersoonskom en zet het minstens 4 uur in de koelkast, bij voorkeur een nacht.
Na het rusten en voor het consumeren, maak je de bereiding af. Verkruimel de koekjes met een deegroller of in de mixer en verdeel ze over de laag havermout. Giet de bosbessenyoghurt erover en strijk glad met de achterkant van een lepel.
Als laatste laag hoef je alleen maar de bosbessenjam snel met een lepel te bewerken om het zachter te maken en gelijkmatig over de laag yoghurt te gieten. Strijk glad met de achterkant van een lepel en garneer naar wens met een paar verse bosbessen en een muntblaadje.
OPMERKINGEN
WATER Voor een nog romigere pap kun je het water vervangen door een gelijkwaardige hoeveelheid koemelk of plantaardige drank (soja, amandel, haver, rijst).
HONING Je kunt de honing vervangen door ahornsiroop of zoetstof, voor een lichte versie.
KOEKJES: De meest geschikte koekjes zijn Digestives, typisch voor het maken van de Cheesecake, maar elk ander type zandkoekje zal ook goed werken.
BOSBESSEN: Als je niet van de smaak houdt, kun je deze vervangen door een ander soort fruit: bijvoorbeeld aardbeien, bramen, frambozen, perziken.
JAM: Kies de jam op basis van de smaak van de gekozen yoghurt om de smaak te versterken: bosbes met bosbessenyoghurt, aardbei met aardbeienyoghurt, enzovoort…
VANILLE Het is ongelooflijk hoe een snufje van deze essentie de smaak van je pap kan verbeteren, maar als je niet van deze specerij houdt, kun je deze weglaten.
NACHTRUST: Laat de havermout minstens 2-3 uur in de koelkast rusten, bij voorkeur de hele nacht. Dit zorgt ervoor dat de smaken zich vermengen en de havermout zacht wordt tot de perfecte consistentie.
BEWAREN
Het OVERNIGHT HAVERMOUT met bosbessen CHEESECAKE-smaak kan de avond ervoor worden bereid voor de volgende dag, het zal zelfs nog lekkerder zijn. Eenmaal klaar kan het maximaal 2 dagen in een gesloten container in de koelkast worden bewaard.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Hoe krijg ik de juiste consistentie van de havermout?
Om de perfecte consistentie van de havermout te krijgen, draait het allemaal om de verhouding havermout/vloeistof. In het algemeen werkt een verhouding van 1:2 goed. Als de havermout te dik is, voeg dan een beetje meer vloeistof toe, en als het te vloeibaar is, verminder dan de volgende keer iets de hoeveelheid melk/water.
Hoe kan ik de zoetheid balanceren als ik fruit en topper toevoeg aan de havermout?
De Overnight Havermout kan in sommige combinaties (bijvoorbeeld met hazelnoot- of pistachecrème) te zoet zijn. Houd hier rekening mee als je besluit hoe je het gaat laagjes maken en proef eventueel een lepel voordat je extra zoetstoffen zoals honing of ahornsiroop toevoegt.
Kan ik mijn Overnight Havermout verwarmen of moet ik het koud eten?
Overnight Havermout wordt traditioneel koud of op kamertemperatuur geconsumeerd, maar als je het liever warm hebt, kun je het een paar seconden in de magnetron opwarmen.
