ONTBIJT HAVERMOUT BISCOFF OVERNIGHT OATS
Het is algemeen bekend en voedingsdeskundigen herhalen het ons dagelijks, hoe belangrijk het ontbijt is: het geeft ons de juiste energie en kracht om de dag goed aan te kunnen.
Vandaag presenteer ik je dit recept voor een Ontbijt op basis van Havervlokken, Amandelmelk (of koeienmelk) en Griekse yoghurt, gezoet met Honing en nog lekkerder gemaakt met een topping van Biscoff Crème. Een soort Pap die snel te maken is, vol energie en smaak.
Voor degenen die het niet weten, Overnight Pap is een variant van het klassieke Engels recept dat geen koken vereist, perfect voor de zomer, dat van tevoren wordt gemaakt en na een rustperiode in de koelkast klaar is om te worden genoten met de topping van jouw keuze.
Een mooie kom van dit dessert met een lepel geeft je de juiste energie en je bent klaar voor elke dagelijkse uitdaging, of het nu een kantoordag is, een ochtend op school, de gebruikelijke vermoeiende huishoudelijke taken of voor degenen die het kunnen veroorloven, een uitstapje naar dorpen en steden.
Het recept is heel eenvoudig: de Havervlokken worden gemengd met water en yoghurt, naar wens gezoet met honing of ahornsiroop. Een snelle roerbeurt om alles te mengen en vervolgens minstens 3 uur in de koelkast, bij voorkeur de hele nacht.
Je kunt ook de video bekijken die je in het recept vindt om elke stap stap voor stap te volgen, hoewel ik je verzeker dat het echt eenvoudig is en ik bijna zeker weet dat je het niet nodig zult hebben.
Het is al lekker zo, maar als je het nog lekkerder wilt maken, kun je, voordat je het consumeert, je Overnight Biscoff Pudding garneren met Biscoff Crème en schijfjes banaan of ander vers of gedroogd fruit.
Je zult zien hoe dit eenvoudige ontbijt je zal vullen, zonder je zwaar te maken, voor een lange tijd en je zult het middageten halen zonder dat vervelende hongergevoel.
En als je overdag een hongergevoel hebt, of zelfs ’s avonds na het avondeten jezelf wilt trakteren op een zoetigheid zonder je schuldig te voelen, zal deze kom met Havervlokken, Yoghurt en Biscoff Crème, ook wel Biscoff Overnight Oats genoemd, perfect zijn.
Waar wacht je nog op, laten we het samen bereiden!
Als je dan nog andere ontbijtrecepten wilt, kijk dan ook
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Engels
- Stroom 422,58 (Kcal)
- Koolhydraten 75,34 (g) waarvan suikers 34,88 (g)
- Eiwitten 20,20 (g)
- Vet 6,95 (g) waarvan verzadigd 0,23 (g)waarvan onverzadigd 2,26 (g)
- Vezels 7,39 (g)
- Natrium 420,31 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 250 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienten OVERNIGHT HAVERMOUT PAP Smaak BISCOFF
- 50 g havervlokken
- 120 ml amandelmelk (of koemelk of andere plantaardige drank)
- 1 1/2 theelepel honing (of ahornsiroop)
- 150 g Griekse yoghurt 0% vet
- 20 g Biscoff Lotus koekjes (smeerbare crème)
- 1 Biscoff Lotus koekjes (verkruimeld voor de decoratie)
Gereedschap
- Kom
- 1 Kopjes
Stappen
Meng in een kom havervlokken, honing, yoghurt en amandelmelk (of koemelk of andere plantaardige drank) tot ze zijn gecombineerd. Doe het mengsel in een eenpersoonskom en zet het minstens 4 uur in de koelkast, bij voorkeur een nacht.
Voordat je het consumeert, smelt je de Biscoff Crème een paar seconden in de magnetron en smeer je een laagje over de Pap. Zet het 10 minuten terug in de koelkast om het te laten opstijven. Garneer naar wens met verkruimelde Biscoff Koekjes, bananenschijfjes of gedroogd fruit. Eet smakelijk ontbijt!
OPMERKINGEN
MELK Je kunt de Amandelmelk vervangen door elke andere plantaardige drank (let erop dat er geen toegevoegde suikers zijn) of door gewone Koemelk.
HONING Je kunt honing vervangen door ahornsiroop of zoetstof (voor een light versie).
VARIANTEN Je kunt de Pap op smaak brengen door een snufje kaneelpoeder of vanilleboonzaadjes aan het mengsel toe te voegen.
KOKEN Dit recept vereist geen koken, het is namelijk een andere versie van de Pap die een lange rustperiode in de koelkast nodig heeft. Als je echter haast hebt om het te eten of als je bent vergeten het de avond ervoor klaar te maken voor het ontbijt, kun je ervoor kiezen om het op de traditionele manier te bereiden. In dat geval moet je de havervlokken en de melk in een pan gieten en op laag vuur koken, al roerend, gedurende een paar minuten. Voeg dan de honing en kaneel toe, blijf roeren en kook nog ongeveer 2 minuten. Als het havervlokkenmengsel gaar is, laat het afkoelen. Doe het dan in een kom, voeg de yoghurt toe en roer. Garneer naar wens met Biscoff Crème en je bent klaar om je Overnight Biscoff Havermout Oats te proeven.
BEWAREN
De BISCOFF OVERNIGHT Pap met Havervlokken en Yoghurt kan (en moet eigenlijk) de avond ervoor worden bereid voor de volgende dag. Eenmaal klaar, wordt het in de koelkast bewaard in een afgesloten container voor maximaal 2 dagen.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Wat betekent overnight oats? Wat is het verschil tussen Pap en Overnight Oats?
De term ‘overnight’ betekent in het Engels ‘voor een nacht’ en wordt in dit geval gebruikt omdat de receptuur van Havermout Pap Overnight geen koken vereist, wat verschilt van de klassieke bereiding, waarbij het in een pannetje met melk wordt gekookt. De Overnight Oats worden daarentegen van tevoren bereid en moet het mengsel een nacht in de koelkast rusten (overnight = “voor een nacht”).
Waarom ’s ochtends pap eten?
Pap, een bereiding op basis van granen, meestal havermout, langzaam gekookt in water of melk, is een voedingsmiddel rijk aan vezels, eiwitten en complexe koolhydraten die gedurende de ochtend geleidelijk energie vrijgeven.
