Spaanse Sangria ingrediënten, recept en tips
Zeker een van de cocktails die symbool staan voor de zomer, dorstlessend, verfrissend en zeer aromatisch — waar heb ik het over? Over Sangria!
Een must bij ons thuis wanneer we iets fris en niet te sterk willen drinken.
Zoals bij alle beroemde bereidingen bestaan er verschillende versies; de traditionele is op basis van rode wijn, maar er zijn ook varianten met witte wijn, mousserende wijn en een alcoholvrije versie.
Makkelijk thuis te maken en het brengt meteen een feestelijke sfeer.
Hieronder de ingrediënten en bereidingswijze van een sangria die naar mijn mening lekker en goed in balans is, en onderaan het recept veel tips en mogelijke variaties.
Als je op zoek bent naar hoe je sangria thuis eenvoudig en snel kunt maken, ben je op de juiste plek!!!
Spaanse Sangria ingrediënten, recept en tips
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2 LITER
- Keuken: Spaans
Ingrediënten
- rode wijn (1,5 litri)
- frisdrank (soda) (1/2 litro)
- brandy (50 ml)
- suiker (80 g)
- sinaasappels (2)
- perziken (2)
- citroenen (2)
- appel (1)
- kruidnagels (4)
- kaneelstokjes (3)
- vanille (1 vanillestokje)
- naar smaak ijs
Bereiding
Was eerst het fruit, snijd vervolgens de perziken en de appel in stukjes, terwijl de sinaasappels en de citroen in dunne schijfjes gesneden worden.
Als je biologisch fruit gebruikt kun je de schil laten zitten, anders verwijder je deze.
Voeg daarna ook de suiker, de kaneel, de kruidnagels, het vanillestokje, de brandy en de rode wijn toe.
Laat het mengsel afgedekt met vershoudfolie minstens 7/8 uur in de koelkast trekken, nog beter is een hele nacht.
Nadat het gerust heeft en vlak voor het serveren voeg je de soda of frisdrank toe, meng je alles goed en serveer je met veel ijs.
TIPS
Om een sangria met minder zoete smaak te krijgen kun je vlak voor het serveren soda in plaats van gassosa toevoegen.
Het fruit kan worden vervangen op basis van je smaak of het seizoen; het belangrijkste is in ieder geval dat je fruit gebruikt dat niet te rijp is, zodat het niet uit elkaar valt tijdens het weken in de wijn.
ALCOHOLVRIJE SANGRIA
Ideaal voor wie geen alcohol verdraagt of het gewoon niet erg waardeert. Het alcoholische gedeelte wordt vervangen door sinaasappelsap (of ananassap) op smaak gebracht met de specerijen en uiteraard zonder extra toegevoegde suiker.
Ook in dit geval is het belangrijk om de sangria met het fruit te laten trekken.
WITTE SANGRIA
Je krijgt deze door prosecco (1,5 l) te mengen met wodka (50 ml) en frisdrank (1/2 l), daarna perziken, sinaasappels, kaneel en suiker toe te voegen. Alle ingrediënten meng je zoals bij de rode sangria en laat je enkele uren trekken voordat je serveert.
WINTER SANGRIA
Wanneer zomerfruit niet beschikbaar is kun je appels, peren en citrusvruchten gebruiken, of elk ander typisch winterfruit. Het resultaat zal desondanks uitstekend en bijzonder zijn.
ANDERE RECEPTEN
Als je van cocktails en aperitieven houdt, bezoek dan de speciale sectie van de blog; je vindt er SPRITZ, MOSCOW MULE, MOJITO, MARGARITA, PATECA UBRIACA, BLOODY MARY en veel hapjes om te combineren bij het aperitief
SPRITZ https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/aperitivo-aperol-spritz/
MOSCOW MULE https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/cocktail-moscow-mule-ricetta-originale/
MOJITO https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/ricetta-aperitivo-mojito/
MARGARITA https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/cocktail-margarita-ricetta-originale/
DAIQUIRI https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/cocktail-daiquiri-ricetta-originale/
FINGERFOOD VOOR APERITIEF https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/finger-food-20-modi-diversi-prepararli/
