YOGHURT EN HAVERMOUT BANANEN EN CHOCOLADE, het ontbijt dat je uit bed haalt!
We hebben het inmiddels geleerd, ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag omdat het ons de juiste energie en kracht geeft om de verschillende taken aan te pakken.
Vandaag presenteer ik jullie dit recept voor een Ontbijt van Havermout, Banaan en Griekse Yoghurt, een soort Porridge dat in zeer korte tijd wordt bereid, rijk aan energie en smaak.
Een mooie kom van dit dessert van Angelsaksische oorsprong en we zullen klaar zijn om de uitdagingen van de dag aan te gaan, of het nu op kantoor is, op school, thuis voor huishoudelijke taken of, voor wie het kan, als toerist in dorpen en steden.
Een zeer eenvoudig recept met bananensmaak, dit fruit wordt gemengd met havermout en water, op smaak gebracht naar wens met kaneel of vanille en gezoet met honing. Nadat de banaan is geplet en het mengsel is gemengd, is het voldoende om een laag Yoghurt toe te voegen en naar smaak te garneren (ik gesmolten pure chocolade) en je bent klaar.
Je kunt ook de video bekijken die je in het recept vindt om stap voor stap elke stap te volgen, ook al verzeker ik je dat het echt heel eenvoudig is en ik ben ervan overtuigd dat je het niet nodig zult hebben.
Het is heerlijk en je kunt de garnering op veel manieren aanpassen: met hazelnootpasta, pistachecrème, pindakaas en nog veel meer en decoreren met vers of gedroogd fruit of chocoladeschilfers.
Je zult zien hoe dit eenvoudige ontbijt je zal verzadigen, zonder je te zwaar te maken, voor een lange tijd en je zult de lunch bereiken zonder dat vervelende hongergevoel.
En als je dan overdag een hongergevoel krijgt of ’s avonds na het diner jezelf een zoete traktatie wilt geven, dan is deze kom Banaan Porridge, ook wel CHOCOLATE BANANA OVERNIGHT OATS genoemd, perfect.
Waar wacht je dan nog op, laten we het samen gaan bereiden!
Als je dan meer ontbijt recepten wilt, kijk dan ook
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 4 Uren
- Porties: 1
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Engels
- Stroom 512,50 (Kcal)
- Koolhydraten 71,55 (g) waarvan suikers 31,74 (g)
- Eiwitten 22,22 (g)
- Vet 18,17 (g) waarvan verzadigd 9,94 (g)waarvan onverzadigd 6,07 (g)
- Vezels 13,09 (g)
- Natrium 165,00 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 250 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIËNTEN OM BANANA EN CHOCOLADE PORRIDGE TE MAKEN
- 30 g havermout
- 1/2 banaan
- 1 snufje kaneelpoeder (of vanille)
- 100 ml water
- 1 theelepel honing (of ahornsiroop)
- 150 g Griekse yoghurt 0% vet
- 30 g pure chocolade
- hazelnootgruis (of ander gedroogd fruit)
Gereedschappen
- Kom
HOE MAAK JE HET ONTBIJT MET HAVERMOUT GRIEKSE YOGHURT BANANA EN CHOCOLADE
Giet in een kom de havermout, het water, een snufje kaneel (of vanille), een halve banaan en de honing. Prak de banaan met een vork en meng het mengsel tot het glad en romig is, zonder klontjes. Zet het 1 minuut in de magnetron en laat het daarna iets afkoelen.
Doe de Porridge in een eenpersoonskom en voeg er een laag Griekse yoghurt aan toe. Zet in de koelkast voor minstens 4 uur, beter nog de hele nacht. Garneer voor het serveren met gesmolten pure chocolade, in de magnetron of au bain-marie, en versier met hazelnootgruis of schijfjes banaan. Smakelijk ontbijt!
OPMERKINGEN
WATER Voor een nog romigere porridge kun je het water vervangen door dezelfde hoeveelheid koemelk of plantaardige drank (soja, amandel, haver, rijst).
HONING Je kunt de honing vervangen door ahornsiroop of zoetstof, voor een lichtere versie.
KANEEL Als je niet van deze specerij houdt kun je deze weglaten, maar als je de Porridge toch wilt aromatiseren vervang het dan door de zaden van de vanillepeul.
BEREIDING Als je geen magnetron hebt, volg dan deze stappen. Nadat je de banaan tot een puree hebt gemaakt zet je deze apart. Giet ondertussen de havermout en het water in een pan en kook op laag vuur al roerend enkele minuten. Voeg vervolgens de geprakte banaan, de honing en de kaneel toe. Blijf roeren en kook nog ongeveer 2 minuten. Als het havermoutmengsel gaar is, giet het dan nog warm in de kom die je hebt gekozen om van je porridge te genieten en leg het in lagen met de yoghurt. Laat minstens 2 uur in de koelkast rusten.
BEWAARINSTRUCTIES
De Havermout Chocolade en Banaan kan de avond ervoor worden bereid voor de volgende dag, en het zal zelfs nog lekkerder zijn. Eenmaal klaar blijft het tot maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard in een afgesloten container.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Waarom ’s ochtends porridge eten?
Porridge, een bereidingswijze op basis van granen, meestal havermout, langzaam gekookt in water of melk, is een voedingsmiddel rijk aan vezels, eiwitten en complexe koolhydraten, die geleidelijk energie vrijgeven gedurende de ochtend.
