YOGHURT EN HAVERMOUT met CHOCOLADECRÈME OVERNIGHT HAVERMOUT
Vandaag presenteer ik dit recept voor een Ontbijt met Havermout, Melk en Griekse Yoghurt een soort Porridge die in zeer korte tijd wordt bereid, rijk aan energie en smaak.
Een mooie kom van dit dessert van Angelsaksische oorsprong en we zijn klaar om de uitdagingen van de dag aan te gaan, of het nu op kantoor, op school, of thuis voor huishoudelijke klusjes is.
De Overnight Porridge is een variant van het klassieke Angelsaksische recept dat geen koken vereist, perfect dus voor wie weinig tijd heeft of niet wil koken. Het wordt van tevoren bereid, meestal de avond ervoor, en in de koelkast gelegd voor een nacht en is bij het ontwaken klaar om te worden gegeten met de topping die je verkiest.
Een heel eenvoudig recept: de havermout wordt gemengd met melk of water, met Griekse yoghurt, op smaak gebracht naar keuze met vanille en gezoet met honing. Eenmaal gemengd is koken niet nodig, het moet gewoon minstens 4 uur in de koelkast rusten, bij voorkeur de hele nacht.
Eenmaal klaar hoef je alleen maar te kiezen of je het al dan niet wilt laagjes met je favoriete yoghurt, smeerbare crèmes, en het te garneren met de Topping die je wilt omdat er eindeloze mogelijkheden zijn die allemaal heerlijk zijn.
Het ontbijt van vandaag met YOGHURT EN HAVERMOUT met Chocoladecrème begint met een eerste laag geweekte Havermout, een tweede met Vanille Griekse Yoghurt en eindigde met een topping van CHOCOLADE Banketbakkersroom die ik over had van het maken van een taart en ik strooide geroosterde hazelnootstukjes erover.
Als je geen banketbakkersroom over hebt en je hebt ook geen zin om het zelf te maken, kun je het kant-en-klaar kopen in de winkel, hoewel het niet hetzelfde zal smaken, of voor een Fit versie zijn proteïne desserts of chocoladepuddingen perfect.
Je zult zien hoe dit eenvoudige ontbijt je zal verzadigen, zonder je te zwaar te maken, voor een lange tijd, en je zult de lunch halen zonder die vervelende honger.
Waar wacht je nog op, laten we het samen maken! Als je meer ontbijtideeën wilt, kijk dan ook
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 4 Uren
- Porties: 2
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Engels
- Stroom 201,78 (Kcal)
- Koolhydraten 30,76 (g) waarvan suikers 14,64 (g)
- Eiwitten 14,47 (g)
- Vet 3,49 (g) waarvan verzadigd 0,68 (g)waarvan onverzadigd 1,10 (g)
- Vezels 3,79 (g)
- Natrium 160,38 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 50 g havermout
- 100 ml water (of koemelk of plantaardige drank)
- 1 theelepel honing (of ahornsiroop)
- 120 g Griekse yoghurt 0% vet
- 100 g Griekse yoghurt 0% vet (vanille)
- 70 g banketbakkersroom (chocolade of eiwitdessert)
- gehakte hazelnoten (voor de decoratie)
Gereedschappen
- Kom
- 2 Kopjes
Hoe maak je het ontbijt met Yoghurt en Havermout
Meng in een kom havermout, honing, yoghurt en amandelmelk (of koemelk of andere plantaardige drank) samen tot ze zijn samengevoegd. Doe het mengsel in een eenpersoonskom en zet in de koelkast voor minstens 4 uur, bij voorkeur een nacht.
Na het rusten en voor consumptie, voltooi de bereiding. Maak een tweede laag met de Vanille Griekse Yoghurt, strijk glad met de achterkant van een lepel. Gebruik voor de laatste laag de Chocolade Banketbakkersroom (het recept vind je HIER) of een proteïne chocoladepudding/crème. Strijk glad met de achterkant van een lepel en strooi op het oppervlak geroosterde hazelnootstukjes.
OPMERKINGEN
WATER Voor een nog romigere havermout kun je het water vervangen door een gelijke hoeveelheid koemelk of plantaardige drank (soja, amandel, haver, rijst).
HONING Je kunt honing vervangen door ahornsiroop of door een zoetstof, voor een lichte versie.
VANILLE Het is ongelooflijk hoe een vleugje van dit aroma de smaak van je Porridge kan verbeteren, maar als je niet van deze specerij houdt kun je het weglaten.
NACHTRUST Laat de havermout minstens 2-3 uur, bij voorkeur de hele nacht, in de koelkast rusten. Dit zorgt ervoor dat de smaken zich mengen en de havermout zacht wordt tot de perfecte consistentie.
CHOCOLADE BANKETBAKKERSROOM Als je geen tijd of zin hebt om het te maken, kun je het kant-en-klaar kopen in de supermarkt of vervangen door een chocoladedessert (ook proteïnecrèmes) die je in de koeling vindt.
BEWAREN
De OVERNIGHT HAVERMOUT met Chocolade Banketbakkersroom kan de avond ervoor voor de volgende dag worden bereid, en het zal zelfs nog lekkerder zijn. Eenmaal klaar kan het maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden in een afgesloten container.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Hoe krijg ik de juiste consistentie van Havermout?
Om de perfecte consistentie van havermout te verkrijgen, gaat het allemaal om de verhouding havermout/vloeistof. Over het algemeen werkt een verhouding van 1:2 goed. Als de havermout te dik is, voeg dan wat meer vloeistof toe, en als het te vloeibaar is, verminder dan de hoeveelheid melk/water de volgende keer iets.
Hoe kan ik de zoetheid balanceren wanneer ik fruit en toppings aan de Havermout toevoeg?
De Overnight Havermout kan, afhankelijk van de combinatie (bijvoorbeeld met hazelnoot- of pistachecrème), te zoet zijn. Houd hier rekening mee wanneer je beslist hoe je het wilt lagen en proef eventueel een lepel voordat je extra zoetstoffen zoals honing of ahornsiroop toevoegt.
Kan ik mijn Overnight Havermout verwarmen of moet het koud worden gegeten?
De Overnight Havermout wordt traditioneel koud of op kamertemperatuur gegeten, maar als je het warm wilt, kun je het een paar seconden in de magnetron opwarmen.
