OVERNIGHT OATS KOFFIE
We hebben het inmiddels geleerd, ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag omdat het ons de juiste energie en kracht geeft om onze dagelijkse taken goed aan te kunnen.
Vandaag presenteer ik dit recept voor een Ontbijt met Havermout, Melk en Griekse Yoghurt, een soort Porridge die snel te bereiden is, vol energie en smaak de OVERNIGHT OATS met KOFFIE.
Een mooie kop van dit dessert van Angelsaksische oorsprong en we zijn klaar om de uitdagingen van de dag aan te gaan, of het nu op kantoor is, op school, thuis voor het huishoudelijk werk of, voor degenen die het zich kunnen veroorloven, om toerist te spelen in dorpen en steden.
Voor degenen die het niet weten, Overnight Porridge is een variant van het klassieke Angelsaksische recept dat geen koken vereist, perfect dus voor degenen die weinig tijd hebben of niet willen koken. Het wordt van tevoren voorbereid, normaal de avond ervoor, en in de koelkast gelaten voor een nacht, en bij het ontwaken is het klaar om van te genieten met de topping die je verkiest.
Een heel eenvoudig recept: de havermout wordt gemengd met melk of water, Griekse yoghurt, op smaak gebracht naar wens met vanille en gezoet met honing. Zodra het mengsel is gemengd, hoeft het niet gekookt te worden, maar moet het gewoon in de koelkast worden geplaatst om minimaal 4 uur te rusten, bij voorkeur de hele nacht.
Je kunt ook de video bekijken die in het recept staat om stap voor stap elke stap te volgen, hoewel ik je verzeker dat het echt heel eenvoudig is en ik zeker weet dat je het niet nodig zult hebben.
Zodra het klaar is, hoef je alleen nog maar te kiezen of je het wilt lagen of niet met yoghurt van je favoriete smaak, smeersels, en het te garneren met de Topping die je verkiest, want er zijn eindeloze mogelijkheden, allemaal heerlijk.
In het recept van vandaag voor de OVERNIGHT OATS met KOFFIE, heb ik een eerste laag gemaakt met de Porridge, een tweede bestaande uit 0% Griekse yoghurt gemengd met een kopje espresso en ik heb het afgewerkt door het geheel te bestuiven met ongezoet cacaopoeder, omdat eenvoudige dingen vaak het lekkerst zijn.
Je zult zien hoe dit eenvoudige ontbijt je zal vullen, zonder je te zwaar te maken, voor een lange tijd en je zult de lunch halen zonder dat vervelende hongergevoel.
En als je dan gedurende de dag trek krijgt of ’s avonds na het eten een zoet dessert wilt, zal deze beker Porridge OVERNIGHT OATS KOFFIE perfect zijn.
Waar wacht je nog op, laten we het samen bereiden!
Als je dan nog andere ontbijtrecepten wilt, kijk dan ook
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Engels
- Stroom 189,15 (Kcal)
- Koolhydraten 34,46 (g) waarvan suikers 14,14 (g)
- Eiwitten 12,51 (g)
- Vet 2,19 (g) waarvan verzadigd 0,52 (g)waarvan onverzadigd 0,81 (g)
- Vezels 7,47 (g)
- Natrium 130,13 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 50 g havermout
- 100 ml water
- 1 theelepel honing (of ahornsiroop)
- 120 g Griekse yoghurt 0% vet
- 70 g Griekse yoghurt 0% vet (of koffiesmaak yoghurt)
- 1 koffiekopje koffie
- q.b. ongezoet cacaopoeder
Gereedschap
- Kom
- 2 Schaaltjes
Stappen
Meng in een kom de havermout, honing, yoghurt en amandelmelk (of koemelk of een andere plantaardige drank) tot ze gecombineerd zijn. Breng het mengsel over in een eenpersoons schaaltje en zet in de koelkast voor minimaal 4 uur, bij voorkeur een nacht.
Na het rusten en voordat je het consumeert, voltooi je de bereiding. Maak een espresso (ook de restjes van de moka ’s ochtends zijn goed) voeg een kopje toe aan de yoghurt, zoet naar smaak (ik heb niets toegevoegd) en meng dan tot het is gemengd. Giet het geheel over de laag havermout en strijk glad met de achterkant van een lepel.
Je kunt je Koffie Overnight Oats al zo consumeren, of bestrooien met ongezoet cacaopoeder of als je het extra lekker wilt maken, smelt dan 30 g melkchocolade in de magnetron samen met 5 ml kokosolie en verdeel het gelijkmatig over de laag yoghurt en koffie en laat een paar minuten in de koelkast stollen: het zal je in smaak herinneren aan de beroemde chocolaatjes Pocket Coffee.
OPMERKINGEN
WATER Voor een nog romiger porridge kun je het water vervangen door dezelfde hoeveelheid koemelk of plantaardige drank (soja, amandel, haver, rijst).
HONING Je kunt de honing vervangen door ahornsiroop of zoetstof, voor een lichte versie.
KOFFIE: Je kunt zowel koffie uit de moka als die uit de koffiemachines gebruiken. Ook cafeïnevrije koffie is prima en als alternatief, als je het aan de hele familie wilt serveren en er zijn kinderen aanwezig, vervang het dan door oplosbare gerst.
VANILLE Het is ongelooflijk hoe een snufje van dit extract de smaak van je Porridge kan verbeteren, maar als je niet van dit kruid houdt, kun je het weglaten.
NACHTRUST: Laat de havermout minstens 2-3 uur in de koelkast rusten, bij voorkeur de hele nacht. Dit laat de smaken versmelten en de haver zachter worden tot de perfecte consistentie.
BEWAREN
De OVERNIGHT OATS met KOFFIE kan de avond ervoor worden bereid voor de volgende dag, het is zelfs nog lekkerder. Eenmaal klaar, bewaar het in de koelkast in een afgesloten container voor maximaal 2 dagen.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoe krijg ik de juiste consistentie van de Havermout?
Om de perfecte consistentie van de havermout te krijgen, draait alles om de verhouding haver/vloeistof. Over het algemeen werkt een verhouding van 1:2 goed. Als de havermout te dik is, voeg dan wat meer vloeistof toe, en als het te vloeibaar is, verminder dan de hoeveelheid melk/water de volgende keer.
Hoe kan ik de zoetheid in balans brengen wanneer ik fruit en toppings aan mijn Havermout toevoeg?
De Havermout Overnight Oats kan in sommige combinaties (zoals met hazelnootcrème of pistache) te zoet zijn. Houd hier rekening mee wanneer je het gelaagd maakt en proef een lepel voordat je extra zoetstoffen zoals honing of ahornsiroop toevoegt.
Kan ik mijn Porridge Overnight Oats verwarmen of moet het koud worden gegeten?
De Porridge Overnight Oats wordt traditioneel koud of op kamertemperatuur gegeten, maar als je het liever warm hebt, kun je het een paar seconden in de magnetron opwarmen
