YOGHURT EN HAVERVLOKKEN (OVERNIGHT OATS) MET RAFFAELLO-SMAAK

OVERNIGHT OATS RAFFAELLO
We hebben het inmiddels geleerd, ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag omdat het ons de juiste energie en kracht geeft om de verschillende taken aan te pakken.
Vandaag presenteer ik u dit recept voor een Ontbijt van Havervlokken, Melk en Griekse Yoghurt, een soort Porridge die in zeer korte tijd wordt bereid, rijk aan energie en smaak, de OVERNIGHT OATS RAFFAELLO, omdat het qua smaak doet denken aan de beroemde chocolaatjes.
Een mooie kom van dit dessert van Angelsaksische oorsprong en we zijn klaar om de uitdagingen van de dag aan te gaan, of het nu op kantoor is, op school, thuis voor huishoudelijke taken of, voor wie het zich kan veroorloven, om toerist te spelen in dorpen en steden.
Voor wie het niet weet, Overnight Porridge is een variant van het klassieke Angelsaksische recept dat geen koken vereist, perfect dus voor wie weinig tijd heeft of geen zin heeft om te koken. Het wordt van tevoren bereid, meestal de avond ervoor, en in de koelkast gezet voor een nacht en bij het ontwaken is het klaar om te worden genoten met de topping van uw keuze.
Een zeer eenvoudig recept: de havervlokken worden gemengd met melk of water, met Griekse yoghurt, op smaak gebracht naar wens met vanille en gezoet met honing. Zodra het mengsel is gemengd, hoeft het niet te worden gekookt, het moet simpelweg in de koelkast worden gezet om minstens 4 uur te rusten, beter nog voor de hele nacht.
Je kunt ook de video bekijken die je in het recept vindt om stap voor stap elke stap te volgen, ook al verzeker ik je dat het echt heel gemakkelijk is en ik weet zeker dat je het niet nodig zult hebben.
Als het eenmaal klaar is, hoef je alleen maar te kiezen of je het wilt stapelen met yoghurt van je favoriete smaak, smeerbare crèmes en het wilt garneren met de topping van je keuze, want er zijn eindeloze mogelijkheden die allemaal heerlijk zijn.
In het recept van vandaag maakte ik een eerste laag met de Porridge, een tweede gemaakt van Griekse yoghurt 0% gemengd met kokosvlokken (geraspte kokos) en ik eindigde met een Topping van Witte Chocolade.
Je zult zien hoe deze kom Porridge zonder koken je zal verzadigen, zonder je te zwaar te maken, voor een lange tijd en je zult lunchtijd halen zonder dat vervelende hongergevoel.
En als je dan later op de dag een trek krijgt of ’s avonds na het eten jezelf een dessert wilt veroorloven, zal dit dessert in een kopje perfect zijn.
Waar wacht je nog op, laten we het samen bereiden!
Als je dan nog meer ontbijtrecepten wilt, kijk dan ook

  • Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
  • Kosten: Zeer betaalbaar
  • Rusttijd: 4 Uren
  • Bereidingstijd: 20 Minuten
  • Porties: 1
  • Kookmethodes: Niet koken
  • Keuken: Engels
526,58 Kcal
calorieën per portie
Info Sluiten
  • Stroom 526,58 (Kcal)
  • Koolhydraten 71,66 (g) waarvan suikers 43,81 (g)
  • Eiwitten 20,39 (g)
  • Vet 20,75 (g) waarvan verzadigd 15,03 (g)waarvan onverzadigd 4,19 (g)
  • Vezels 6,90 (g)
  • Natrium 291,75 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 250 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

  • 50 g havervlokken
  • 100 ml water (of plantaardige melk of koeienmelk)
  • 1 theelepel honing
  • 120 g Griekse yoghurt 0% vet
  • 70 g Griekse yoghurt 0% vet (of kokos)
  • 20 g geraspte kokos
  • 30 g witte chocolade
  • 5 ml kokosolie
  • q.b. geraspte kokos (voor bestrooien)

Gereedschappen

  • Kom
  • Kopjes

Stappen

  • Meng in een kom havervlokken, honing, yoghurt en amandelmelk (of koeienmelk of andere plantaardige drank) tot ze samenkomen. Breng het mengsel over in een eenpersoonskopje en zet het minstens 4 uur in de koelkast, bij voorkeur een nacht.

  • Na het rusten en voordat u het consumeert, maakt u de bereiding af. Meng in een kom de yoghurt met de kokossnippers tot het gemengd is. Giet het geheel over de havervlokkenlaag en strijk glad met de achterkant van een lepel.

  • Smelt de witte chocolade in de magnetron samen met 5 ml kokosolie en verdeel het gelijkmatig over de laag yoghurt met kokos. Zet het een paar minuten in de koelkast om te stollen. Decoreer naar wens met kokossnippers.

OPMERKINGEN

WATER Voor een nog romiger pap kun je het water vervangen door een gelijke hoeveelheid koeienmelk of plantaardige drank (soja, amandel, haver, rijst).

HONING Je kunt de honing vervangen door ahornsiroop of zoetstof, voor een lichte versie.

KOKOSSNIPPERS: Als je dit ingrediënt niet hebt en het niet wilt kopen, kun je gerust een yoghurt met kokossmaak gebruiken.

VANILLE Het is ongelooflijk hoe een snufje van dit extract de smaak van je Porridge kan verbeteren, maar als je niet van deze specerij houdt, kun je het weglaten.

OVERNACHTE RUST: Laat de haver minimaal 2-3 uur in de koelkast rusten, bij voorkeur de hele nacht. Dit zorgt ervoor dat de smaken zich mengen en de haver zacht wordt tot de perfecte consistentie.

BEWAARADVOEREN

De Porridge OVERNIGHT OATS RAFFAELLO kan de avond ervoor worden bereid voor de volgende dag, en het zal zelfs nog lekkerder zijn. Eenmaal klaar, bewaar het in een afgesloten bakje in de koelkast voor maximaal 2 dagen.

FAQ (Veelgestelde Vragen)

  • Hoe kan ik de juiste consistentie van Havervlokken krijgen?

    Om de perfecte consistentie van de haver te krijgen, draait alles om de verhouding haver/vloeistof. Over het algemeen werkt een verhouding van 1:2 goed. Als de haver te dik is, voeg dan wat meer vloeistof toe, en als het te vloeibaar is, verminder dan de hoeveelheid melk/water de volgende keer iets.

  • Hoe kan ik de zoetheid in balans brengen wanneer ik fruit en topping toevoeg aan de Havervlokken?

    De Havervlokken Overnight Oats kunnen bij sommige combinaties (bijvoorbeeld met hazelnoot- of pistachecrème) te zoet worden. Houd hier rekening mee wanneer je het stapelt en proef eventueel een lepel voordat je extra zoetstoffen zoals honing of ahornsiroop toevoegt.

  • Kan ik mijn Porridge Overnight Oats verwarmen of moet het koud worden gegeten?

    De Porridge Overnight Oats wordt traditioneel koud of op kamertemperatuur geconsumeerd, maar als je het liever warm hebt, kun je het een paar seconden in de magnetron opwarmen.

Author image

atavolacontea

Aan tafel met Tea: gerechten die voor iedereen toegankelijk zijn, vaak gemaakt met ingrediënten die je al in huis hebt, met ook aandacht voor de presentatie en het uiterlijk. Mijn motto? "We zullen het gewone in het buitengewone veranderen, want in de keuken is niet alles zo moeilijk als het lijkt!"

Read the Blog