atavolacontea
Aan tafel met Tea: gerechten die voor iedereen toegankelijk zijn, vaak gemaakt met ingrediënten die je al in huis hebt, met oog voor presentatie en uitstraling. Mijn motto? "We veranderen het gewone in iets bijzonders, want in de keuken is niet alles zo moeilijk als het lijkt!"
-
Carpaccio van octopus met rode bietkiemen
De maand december wordt meestal besteed aan lunches en diners met vrienden en familie, waarbij…
-
GEBRAAD in KROKANT BLADERDEEG
We zijn inmiddels volop bezig met de voorbereidingen voor de kerstfeestdagen, iedereen haastig en druk…
-
Mandarijnkoekjes
De kerstperiode wordt gekenmerkt door bijzondere geuren en kleuren; voor mij zijn dat de aroma’s…
-
Lasagne met Parmezaanroom
Als je een lasagne wilt maken die anders is dan gewoon, romig en omhullend, dan…
-
DUCHESSE-AARDAPPELEN
Duchesse-aardappelen: de elegante en spectaculaire bijgerecht, krokant van buiten en zacht van binnen. Als je…
-
PLUMCAKE met cacao
PLUMCAKE met cacao Misschien omdat ik graag kook, misschien omdat ik wil weten wat ik…
-
TORTA TENERINA zonder gluten
Klassieke en glutenvrije Torta Tenerina (zonder bloem): origineel en heerlijk zacht. Maak je klaar om…
-
BRESAOLA RUCOLA EN GRANA
Carpaccio di Bresaola, Rucola e Grana: Het snelle en eenvoudige recept dat iedereen veroverd Bent…
-
KALKOEN TONNATO
Kalkoen Tonnato: het lichte en smaakvolle recept dat iedereen verovert! Vandaag neem ik je mee…
-
FRITTATINE-SANDWICH
Frittatine-sandwich met prosciutto crudo, rucola en stracchino Welkom in het rijk van snelle, smakelijke oplossingen…