atavolacontea
Aan tafel met Tea: gerechten die voor iedereen toegankelijk zijn, vaak gemaakt met ingrediënten die je al in huis hebt, met oog voor presentatie en uitstraling. Mijn motto? "We veranderen het gewone in iets bijzonders, want in de keuken is niet alles zo moeilijk als het lijkt!"
-
SPAGHETTI ALL’ASSASSINA
Spaghetti all’Assassina: het originele gerecht uit Bari dat je van genot zal “doden”! Er zijn…
-
SUIKERKOOL VAN DE BEFANA
Gekleurde Befana-kool: het eenvoudige recept voor een huisgemaakte magische traktatie. Ben je klaar om het…
-
AMANDEN ‘ATTERRATE’ IN CHOCOLADE
Amanden ‘atterrate’ in chocolade: Krokant en snel recept uit Apulië. Het meest voorkomende probleem bij…
-
ZOUTE BACI DI DAMA
Zoute Baci di Dama: Het voorgerecht dat de regels op zijn kop zet. Wie zegt…
-
KERSTTAART Christmas Cake
Wat is de fout die een rijke receptuur in een teleurstelling verandert? Een taart die…
-
SEMIFREDDO MET NOUGAT SUPER ROMIG
Super romig nougat-semifreddo dat niet inzakt Het geheim tegen ingezakte meringue en ijsvorming Wat is…
-
RECEPT VISRAGU
Visragù: het snelle en smaakvolle recept voor een eerste gang als van een chef. Als…
-
PASTA EN KIKKERERWTEN OP TOSCAANSE WIJZE
Pasta en kikkererwten op Toscaanse wijze: het comfortfood dat naar huis ruikt. Beste liefhebbers van…
-
SMELTENDE ZOUTIGE KERSTBOOM
SMELTENDE ZOUTIGE KERSTBOOM: De truc voor een vulling die niet lekt tijdens het bakken Wat…
-
Gecrinkelde chocoladekoekjes – Chocolate Crinkle Cookies
Chocolate Crinkle Cookies: Gecrinkelde chocoladekoekjes, zacht en makkelijk Het geheim van de crinkle cookies Het…