atavolacontea
Aan tafel met Tea: gerechten die voor iedereen toegankelijk zijn, vaak gemaakt met ingrediënten die je al in huis hebt, met oog voor presentatie en uitstraling. Mijn motto? "We veranderen het gewone in iets bijzonders, want in de keuken is niet alles zo moeilijk als het lijkt!"
-
Gemakkelijke Valentijnskoekjes
Hoe maak je hartvormige koekjes met jam zonder uitstekertje, deeg dat niet vervormt, makkelijke en…
-
Tartaar van garnalen en burrata
Hoe je een chique en snelle tartaar van rode garnalen en burrata maakt Tartaar van…
-
COTOLETTA SBAGLIATA briljante herinterpretatie van een klassieker
COTOLETTA SBAGLIATA: De goudbruine, knapperige evolutie zonder vettigheid. Vaak laat de traditionele paneerlaag los of…
-
Sachertorte
Origineel Sachertorte-recept: hoe je hem zacht krijgt en met een perfecte ganache Sachertorte thuis gemaakt:…
-
Bladerdeegharten met Brie en jam
Hoe je bladerdeegharten gevuld met Brie en jam voor Valentijnsdag maakt Voorgerecht voor Valentijnsdag: bladerdeegharten…
-
Keizersoep uit Bologna
Hoe je de Keizersoep uit Bologna maakt: origineel, luchtig recept met blokjes semolina en Parmezaan…
-
Sinaasappelrolletjes van Carnaval
Hoe je zachte carnavalsinaasappelrolletjes uit de Marken maakt, gebakken in de oven of gefrituurd. Sinaasappelrolletjes…
-
Zachte Schiacciata alla Fiorentina
Recept voor zachte Schiacciata alla Fiorentina, hoe je een voordeeg voor zoet gebak maakt, geheimen…
-
APPELBEIGNETS MET BESLAG
APPELBEIGNETS MET BESLAG Het geheim van rum voor een krokant beslag Worden je beignets meteen…
-
CROSTATA MET BANKETBAKKERSROOM EN GEKARAMELISEERDE APPELS
Crostata met banketbakkersroom en gekarameliseerde appels: het perfecte dessert dat naar thuis ruikt. Is er…