-
Integrale Ragusa Scacce met ricotta
Vandaag maken we de Ragusa scaccia met ricotta met het integrale of traditionele scacce-deeg. De…
-
Volkoren pastaschotel met spinazie
De volkoren pastaschotel met spinazie is een lichte pasta met gegratineerde spinazie. Ik heb de…
-
Kerstomaten met gezouten ricotta Siciliaanse salade
De fantasie van kerstomaten met gezouten ricotta is een Siciliaanse salade op basis van tomaten…
-
Traditioneel en volkoren deeg voor Ragusaanse scacce
Het traditionele deeg voor Ragusaans scacce is gemaakt van hergemalen durum tarwegries. Ik heb mijn…
-
Ansjovis in oven met azijn, net zo lekker als gemarineerd
De ansjovis in azijn uit de oven is net zo lekker als de gemarineerde ansjovis.…
-
Pasta in bouillon met gehaktballetjes of paddunedda
Pasta in bouillon met gehaktballetjes of pasta die paddunedda is voor mij een recept dat…
-
Linzen- en broccolisoep met pizzoccheri
De linzen- en broccolisoep is een romige en fluweelzachte peulvruchtensoep, een gezonde comfortfood. LinzenIk maak…
-
Salade van mozzarellabolletjes en cherrytomaatjes met selderij
De salade van mozzarellabolletjes en cherrytomaatjes met selderij is een variant van de caprese salade…
-
Volkorenpasta met saus en erwten
Een traditionele combinatie: we bereiden volkorenpasta met saus en erwten op smaak gebracht met ansjovis…