-
Pastasoep met tenerumi Siciliaans recept
De pastasoep met tenerumi is een typische Siciliaanse zomersoep. De tenerumi zijn de bladeren en scheuten van de lange…
-
Lichte tiramisù in pot | lichter en rijker aan vezels
We bereiden het in eenpersoonsporties: lichte tiramisù in een pot. De tiramisù is een koud…
-
Venkel, sinaasappel en olijven salade
Venkel, sinaasappel en olijven salade, mijn versie van de Siciliaanse salade met knapperige, frisse en…
-
Lichte wilde asperge omelet in de koekenpan of oven
De wilde asperge omelet is een typische omelet van de Siciliaanse tafel. Wilde asperges of…
-
Gerookte zalm op een bedje van rucola en meer
De gerookte zalm op een bedje van rucola is een klassieker, zowel thuis als in…
-
Bresaola, rucola en grana
Bresaola, rucola en grana: een klassieker! Een koud gerecht dat gemakkelijk en snel te bereiden…
-
Pasta en linzen | eenvoudig recept
De eenvoudige pasta en linzen is een echte verwennerij, op koude dagen, maar niet alleen!…
-
Zelfgemaakte lichte groentebouillon zonder zout | eenvoudig recept
Thuis hebben we nooit kant-en-klare bouillon gekocht: mijn moeder heeft zelf een smakelijke en veelzijdige…