lydiaincucina
Lydia in de Keuken is mijn ruimte gewijd aan mijn passie voor eten, waar ik eenvoudige, seizoensgebonden en creatieve recepten deel. Ik houd ervan om te experimenteren zonder vooroordelen, waarbij ik traditionele gerechten afwissel met originele ideeën, zowel zoet als hartig, met speciale aandacht voor gezelligheid en het plezier van aan tafel zitten.
-
Pompoen en Parmezaanse Beignets
De pompoen en Parmezaanse beignets zijn knapperige hapjes op basis van geraspte pompoen die heel…
-
Rundvleesstoofpot met pompoen
De rundvleesstoofpot met pompoen is een stevige eenpansgerecht of een zeer romig en smaakvol hoofdgerecht.…
-
Appelcrumble met amandelen
De appelcrumble met amandelen is een herinterpretatie van het typisch Angelsaksische dessert op basis van…
-
Kaiserschmarrn, het recept van de zoete omelet met rozijnen en rum
De Kaiserschmarrn – of Kaiserschmarren – is een soort zoete omelet verrijkt met rozijnen en…
-
Geklopte feta met pompoen
Geklopte feta met pompoen is een heel eenvoudige crème om te bereiden, perfect voor antipasti…
-
Mujadara, eenvoudige versie van Midden-Oosterse rijst en linzen
De mujadara – of mujaddara, mudardara of mejadra – is een stevige schotel op basis…
-
Pasta met pompoen en Griekse feta
De pasta met pompoen en Griekse feta is een smakelijk en geruststellend hoofdgerecht, een eenvoudig…
-
Rijstsalade en zwarte bonen
De rijstsalade met zwarte bonen is een stevige maaltijd, een heerlijke combinatie van smaakvolle ingrediënten…
-
Avocado Sandwich met eieren en zalm
De avocado sandwiches zijn een heerlijke en gezonde optie voor een lichte lunch, een brunch…
-
Kip en avocado burrito’s voor een Tex-Mex diner!
De kip en avocado burrito’s zijn een recept dat de sappige smaak van kip, de…