lydiaincucina
Lydia in de Keuken is mijn ruimte gewijd aan mijn passie voor eten, waar ik eenvoudige, seizoensgebonden en creatieve recepten deel. Ik houd ervan om te experimenteren zonder vooroordelen, waarbij ik traditionele gerechten afwissel met originele ideeën, zowel zoet als hartig, met speciale aandacht voor gezelligheid en het plezier van aan tafel zitten.
-
Mandarijnentaart met ricotta beslag
De mandarijnentaart is een gezonde en natuurlijke voorraadkastcake, bereid zonder boter en zeer zacht dankzij…
-
Kikkererwtenpolenta klaar in 15 minuten
Kikkererwtenpolenta, een makkelijk, origineel en smaakvol alternatief voor de klassieke polenta gemaakt met maïsmeel, klaar…
-
Zelfgemaakte Pompoentaart: de klassieke Thanksgiving-pompoendessert
Zelfgemaakte pompoentaart, het perfecte pompoendessert voor Thanksgiving: knapperig, romig en geurend naar kruiden, om te…
-
Zoete aardappelpuree (bataat of Amerikaanse aardappelen)
Zoete aardappelpuree, een origineel en smakelijk bijgerecht op basis van zoete aardappelen of bataat. Oorspronkelijk…
-
Kastanjemeelcake met cacao en chocolade
Kastanjemeelcake met cacao en chocolade, een zachte en geurige cake perfect voor de herfst die…
-
Pompoenpannenkoeken
Pompoenpannenkoeken, een herfstvariant van de klassieke pannenkoeken, perfect om de zoetheid en romigheid van de…
-
Pompoen parmigiana met ham en fontina
Pompoen parmigiana, een variant op de klassieke aubergine parmigiana, waarbij de aubergine is vervangen door…
-
Zachte en kruidige Pompoencake: de perfecte herfstcake
Zachte en kruidige Pompoencake, een pompoencake verrijkt met kaneel en chocoladedruppels, ideaal voor ontbijt of…
-
Citroenballetjes
De citroenballetjes zijn absoluut mijn favoriete balletjes! Hun deeg is gearomatiseerd met citroenschil en ze…
-
Citroen Saffraan Kip, Lichte en Smakelijke Tweede Gang
Citroen saffraan kip, een lichte, geurige en gemakkelijk te bereiden tweede gang, een eenvoudige maar…