lydiaincucina
Lydia in de Keuken is mijn ruimte gewijd aan mijn passie voor eten, waar ik eenvoudige, seizoensgebonden en creatieve recepten deel. Ik houd ervan om te experimenteren zonder vooroordelen, waarbij ik traditionele gerechten afwissel met originele ideeën, zowel zoet als hartig, met speciale aandacht voor gezelligheid en het plezier van aan tafel zitten.
-
Focaccia met kersen
De focaccia met kersen is een zeer zacht deeg, ideaal voor zowel snack als ontbijt.…
-
Babaganoush
De babaganoush is een koude vegan saus op basis van aubergine, typisch voor de Midden-Oosterse…
-
Lemon curd, de citroencrème zonder melk en bloem
De lemon curd is een crème van Anglo-Saksische oorsprong, meestal op smaak gebracht met citroenen,…
-
Sandwichrozen: het smakelijke en gemakkelijke voorgerecht voor buffetten en feesten
De sandwichrozen zijn een zeer eenvoudig recept, zonder koken en klaar in 10 minuten; ik…
-
Banaan en Griekse Yoghurt Muffins met Chocoladestukjes – Zacht en Licht
De banaan en Griekse yoghurt muffins met chocoladestukjes zijn een geweldig idee voor het ontbijt: het beslag…
-
Auberginerolletjes met ham en kaas
De auberginerolletjes zijn een heerlijke tweede gang: het zijn in de oven gebakken aubergines gevuld…
-
Club Sandwich met kalkoen, recept en oorsprong
De club sandwich is een van de beroemdste sandwiches ter wereld. Letterlijk “flatgebouw sandwich” is…
-
Citroen Colomba: Zacht en Geurig met Briochedeeg
De citroen colomba met een laagje royal icing is een van de vele varianten van…
-
Gevulde eieren met tonijn en avocado: eenvoudig en smakelijk recept
Gevulde eieren met tonijn en avocado, een frisse, romige en heel eenvoudige voorgerecht, perfect voor…
-
Zelfgemaakte chocolade en sinaasappel colomba
De chocolade en sinaasappel colomba is een smakelijke variant van het klassieke paasrecept met suikerglazuur…