lydiaincucina
Lydia in de Keuken is mijn ruimte gewijd aan mijn passie voor eten, waar ik eenvoudige, seizoensgebonden en creatieve recepten deel. Ik houd ervan om te experimenteren zonder vooroordelen, waarbij ik traditionele gerechten afwissel met originele ideeën, zowel zoet als hartig, met speciale aandacht voor gezelligheid en het plezier van aan tafel zitten.
-
Aubergineschotel uit de Oven met Ham en Kaas
De aubergineschotel uit de oven met ham en kaas was een van mijn allereerste succesnummers:…
-
Zelfgemaakte Schotse eieren: traditioneel en smakelijk recept
Schotse eieren zijn een Engels gerecht dat als hoofdgerecht of voorgerecht wordt geserveerd. In het…
-
Hartige colomba om te vullen, makkelijk recept
Hartige colomba om te vullen, een zachte brioche perfect om te snijden en naar wens…
-
Citroencake in een mok: de snelle en zachte cake klaar in 5 minuten
De citroencake in een mok met maanzaad is een van die slimme (of beter gezegd,…
-
Zachte en Geurige Cappuccino Brioche
De cappuccino brioche zijn een echt speciale zoete gist dankzij het dubbele deeg met melk…
-
Lasagne met witte ragù en paddenstoelen
Er zijn gerechten die in hun originele versie heerlijk zijn, maar evenzo in hun originele…
-
Red Velvet koekjes, idee voor Valentijnsdag
Red Velvet koekjes, heerlijke cacao koekjes met een intense rode kleur die perfect zijn om…
-
Focaccia met prei
De focaccia met prei is een bijzonder gistgerecht, maar toch gemakkelijk te bereiden: de basis…
-
Kippen- en maïssoep, origineel en verrassend
Er zijn gerechten die, naast het vullen van onze maag en het voorzien van de…
-
Risotto alla gricia
De risotto alla gricia is een herinterpretatie van het typische Romeinse gerecht met guanciale en…