pattyeisuoipiatti
Dit is mijn keuken, gemaakt van eenvoudige en traditionele recepten die voor iedereen toegankelijk zijn.
-
Gevulde Cima op Genovese wijze
De Gevulde Cima op Genovese wijze is een traditioneel hoofdgerecht uit de Ligurische keuken. Het…
-
Topinambur in de pan met kruiden en gember
Topinambur in de pan met kruiden en gember is een bijgerecht dat voor iedereen bereid…
-
Ovengebakken koolrolletjes
Ovengebakken koolrolletjes, een smakelijk en hartig hoofdgerecht. Eenvoudig te bereiden en ook handig van tevoren…
-
Stierenogen
De Stierenogen zijn heerlijke gebakjes bestaande uit twee cirkels waarvan er één in het midden…
-
Lagaccio koekjes originele recept
De Lagaccio koekjes zijn traditionele koekjes afkomstig uit de wijk Lagaccio in Genua. Ze worden…
-
Borettane uitjes in zoetzuur
De Borettane uitjes in zoetzuur zijn een eenvoudig bijgerecht met een intense smaak dat, met…
-
Carnavalskletsen
De Kletsen, ook bekend als frappe, cenci of bugie, zijn gefrituurde zoetigheden die tijdens de…
-
Dorade Driehoeken
De Dorade Driehoeken zijn een verrukkelijk voorgerecht. Een pasta die een smakelijke vulling van dorade,…
-
Baci di dama
De Baci di dama zijn een specialiteit van de Piemontese banketbakkerij op basis van hazelnoten.…
-
Gevulde ansjovis op z’n Genuees
Hier zijn de Gevulde ansjovis op z’n Genuees. Een eenvoudig te bereiden en zeer smakelijk…