Una mamma in cucina
Ik ben een Bolognees, ik hou van traditie en studeer patisserie; tussen de desserts door vertel ik jullie over de familierecepten.
-
5 minuten taart met appels, ricotta en amandelen
De 5 minuten taart met appels, ricotta en amandelen is een zachte, aromatische en heerlijke cake; perfect…
-
Farinata van cavolo nero
De farinata van cavolo nero is een typisch hoofdgerecht uit de Toscaanse keuken, gemaakt van…
-
Chocoladetaart van Ernst Knam
De chocoladetaart van Ernst Knam is een dessert bestemd voor chocoladeliefhebbers, waarbij chocolade in dit…
-
Chiacchiere voor Carnaval
Chiacchiere voor Carnaval De chiacchiere van Carnaval (ook bekend als cenci, sfrappole, galani, frappe of…
-
Gekleurde mini castagnole, zacht en heel licht
De gekleurde mini castagnole zijn zachte en heel lichte gefrituurde lekkernijen, perfect voor Carnaval. Om…
-
3-taart of vergeetachtige taart
De 3-taart of vergeetachtige taart is een zeer zachte en aromatische voorraadkastcake, bekend om zijn…
-
Rocher-glazuur met pistache
Rocher-glazuur met pistache Het rocher-glazuur bestaat uit 3 ingrediënten: chocolade, cacaoboter of olie en gehakte…
-
Sinaasappel en amandel tulband
De sinaasappel en amandel tulband is een eenvoudig maar rijk dessert dat een vleugje frisheid…
-
5-minuten taart met appels en kaneel
De 5-minuten taart met appels en kaneel is een superzachte cake, rijk aan appels en…
-
Milano zanddeeg van Iginio Massari
Het zanddeeg is een van de meest gebruikte basisrecepten in de klassieke en traditionele banketbakkerij,…