Una mamma in cucina
Ik ben een Bolognees, ik hou van traditie en studeer patisserie; tussen de desserts door vertel ik jullie over de familierecepten.
-
Pistache Zeppole
De pistache zeppole zijn een heerlijke variant van de klassieke San Giuseppe zeppole die wordt…
-
Hartige taart met courgette, aardappelen en spek
De hartige taart met courgette, aardappelen en spek is een ideale oplossing voor het avondeten…
-
Sinaasappel- en amandelcake met chocoladestukjes
De sinaasappel- en amandelcake met chocoladestukjes is een zachte en gemakkelijke cake, ideaal voor ontbijt…
-
Banketbakkersroom met bergamot
De banketbakkersroom met bergamot is ideaal voor het vullen van taarten, soesjes en gebak; het…
-
Zachte bergamottaart
De zachte bergamottaart is een eenvoudig maar zeer aromatisch dessert dankzij de uiterst geurige etherische…
-
Ravioli van gekleurde verse pasta
De ravioli van gekleurde verse pasta zijn smaakvol, vrolijk en verleidelijk. Perfect voor feestdagen, ze…
-
Zachte sinaasappelcake
De zachte sinaasappelcake is een zeer zachte cake, ideaal voor het ontbijt of voor de…
-
Citroen curd van Ernst Knam
De citroen curd van Ernst Knam is een intense citroencrème, ideaal als vulling voor taarten,…
-
Gekleurde verse pasta thuis maken met natuurlijke kleuren
Verse pasta kan op veel verschillende manieren worden gekleurd, ik heb ervoor gekozen om gepureerde…
-
Chocoladesalami met koffie zonder eieren en boter
De chocoladesalami is een dessert dat me terugbrengt naar mijn kindertijd. Ik begon al jong…