Una mamma in cucina
Ik ben een Bolognees, ik hou van traditie en studeer patisserie; tussen de desserts door vertel ik jullie over de familierecepten.
-
Zachte sinaasappelcake
De zachte sinaasappelcake is een zeer zachte cake, ideaal voor het ontbijt of voor de…
-
Citroen curd van Ernst Knam
De citroen curd van Ernst Knam is een intense citroencrème, ideaal als vulling voor taarten,…
-
Gekleurde verse pasta thuis maken met natuurlijke kleuren
Verse pasta kan op veel verschillende manieren worden gekleurd, ik heb ervoor gekozen om gepureerde…
-
Chocoladesalami met koffie zonder eieren en boter
De chocoladesalami is een dessert dat me terugbrengt naar mijn kindertijd. Ik begon al jong…
-
Lemon curd met finger lime
De lemon curd is een crème waarin de citroen, met zijn intense smaak en aroma,…
-
Ananas muffins, super zacht en snel.
De ananas muffins zijn super snelle zoetigheden die ideaal zijn voor het ontbijt, tussendoor of…
-
Pannenkoek met appels met appels in het beslag
De pannenkoeken met appels zijn zachte pannenkoeken van Amerikaanse oorsprong, perfect voor ontbijt en tussendoortje.…
-
Crispelle di Riso op Catalaanse wijze
De crispelle di riso, ook wel “zeppole” genoemd, zijn gefrituurde zoetigheden typisch voor het gebied…
-
Gestoomde of gebakken Chinese vleesravioli
De gestoomde Chinese vleesravioli (Jiaozi) zijn deegpakketjes gevuld met een heerlijke vulling op basis van…
-
Makkelijke en snelle wafels, klaar in 5 minuten.
De Wafels (of gaufres) zijn heerlijke zoete wafels, knapperig van buiten en zacht van binnen,…