Eindelijk heb ik de boerenkoolchips uit de oven of kale chips gemaakt, ik was zo nieuwsgierig om ze te proeven!
Ze zijn super knapperig en heel eenvoudig te maken, een gezonde en smakelijke snack.
Ik heb de kleine en interne bladeren in hun geheel gebruikt.
Ik heb een handvol sesamzaadjes toegevoegd.
Ik heb ze op smaak gebracht.
De boerenkoolchips kunnen naar smaak worden gepersonaliseerd, bijvoorbeeld door de gebruikte zaden te variëren en specerijen toe te voegen [van kurkuma tot gerookte paprika].
Boerenkool en sesamzaadjes zijn uitstekende calciumbronnen.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- boerenkool (6 kleine interne bladeren)
- 1 scheut extra vergine olijfolie
- q.b. sesamzaadjes
- 1 snufje zout
- 1 snufje gemengde peperkorrels (met molen)
Benodigdheden
- 1 Bakplaat 25×29 cm
- 1 Kwast van siliconen
Voorbereiding
Selecteer de bladeren van de boerenkool: 6 kleine en interne.
Was ze grondig.
Droog ze grondig.Bekleed een bakplaat* met een vel bakpapier.
* ruim, de boerenkoolbladeren mogen niet overlappen.Smeer het vel bakpapier in met een scheutje olie met behulp van een kwast.
Leg de boerenkoolbladeren erop.
Smeer de boerenkoolbladeren in met een scheutje olie met behulp van een kwast.Verdeel over de boerenkoolbladeren:
• een handvol sesamzaadjes;
• een snufje zout;
• een snufje peper.Verwarm de oven kort voor.
Bak op 180° C gedurende 15-20 minuten in een heteluchtoven: ze moeten knapperig zijn, niet verbrand, controleer de consistentie.
Je boerenkoolchips uit de oven of kale chips zijn klaar.
Eet smakelijk!
Boerenkool heeft een sterke en intense smaak, maar niet overweldigend.
Boerenkoolchips
Als ze ervan houden, kunnen kinderen ze ook eten.
Als er iets overblijft, bewaar het dan maximaal een paar dagen in een luchtdichte container in de koelkast.
Of gebruik ze creatief, bijvoorbeeld door ze te verkruimelen over een hoofdgerecht of een risotto.
Notities
Hyperglycemie, prediabetes en diabetes.
Hier vind je speciale recepten.
Onthoud:
• begin de maaltijd met een royale portie groenten [rauw of gekookt];
• een gebalanceerde maaltijd moet alle voedingsstoffen bevatten: koolhydraten, eiwitten, vetten & vezels;
• bereid het altijd met respect voor de proporties en de voedingscombinaties zoals aangegeven in je dieetplan.
***
KOPIEER EN PLAK GEEN MATERIAAL VANUIT DE BLOG over het algemeen en in het bijzonder OP PROFIELEN EN SOCIAL GROEPEN [foto’s, ingrediënten, procedure – OOK NIET IN SAMENVATTING]: het is correct om je eigen foto’s van de uitgevoerde recepten te delen door de bron aan te geven, dat wil zeggen door naar de blog te linken waar het volledige recept te lezen is.
VANWEGE AUTEURSRECHT EN OOK VANWEGE HET VEELZIJDIGE WERK DAT ERACHTER ZIT.
Dank je.
