Cursus: Basisbereidingen

Kruidig volkoren granenbrood met poolish methode | recept met broodbakmachine

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd, Taarten, Zoetzuurhoudende producten
Cannellinibonencrème | smeerbaar en pastasaus

Basisbereidingen, Sauzen en specerijen, Soepen, Voorgerechten
Hummus van kikkererwten en paprika light | Fluweelachtige en smaakvolle crème

Basisbereidingen, Sauzen en specerijen, Soepen, Voorgerechten
Lichte rucola en gedroogde tomaten pesto | recept voor lichte en smaakvolle dressing

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Hoe gedroogde peulvruchten koken zonder snelkookpan | in IMCO en traditionele pot

Basisbereidingen, Soepen
Capuliato | de Siciliaanse pesto van gedroogde tomaten

Basisbereidingen, Sauzen en specerijen
Lichte selderiepesto | anti-verspillingsrecept voor smaakmaker en kruiderij

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Lichte peterselie pesto | anti-verspillingsrecept saus en smaakmaker

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
De aglione bewaren in de koelkast of de vriezer

Basisbereidingen
Peterselie bewaren in de koelkast of de vriezer

Basisbereidingen