Cursus: Gezuurd

Kruidig volkoren granenbrood met poolish methode | recept met broodbakmachine

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd, Taarten, Zoetzuurhoudende producten
Croûtons met caciocavallo, oregano en peper

Brood, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten, Voorgerechten
Gevuld brood met broodbakmachine soortgelijk cucciddato casatiello en tortano

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Zoetzuurhoudende producten
Donker chocolade brood met broodbakmachine

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd, Zoetzuurhoudende producten
Deeg met lage glycemische index | recept voor vezelrijke pizza, focaccia en rustieke gerechten

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Zoetzuurhoudende producten
Siciliaanse San Martino en Carnaval beignets of ‘sfinci’ of ‘zeppole’ | traditioneel recept

Gezuurd, Kleine bakkerij, Zoetigheden en Desserts, Zoetzuurhoudende producten
Brood met type 2 meel en volkoren tarwe

Brood, Gezuurd, Pizza’s en Focaccia
Low-glycemisch brood met volkorenmeel poolish methode

Brood, Gezuurd, Pizza’s en Focaccia
Brood met lage glycemische index met poolish-methode | recept met broodbakmachine

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Zoetzuurhoudende producten
Halfvolkoren olijvenbrood met broodmachine poolish-methode

Brood, Gezuurd, Pizza’s en Focaccia