Cursus: Hartige Taarten

Oven of pannetje frittata met lichte lassini of amareddi

Hartige Taarten, Tweede cursussen, Voorgerechten
Volkoren Ragusaanse scaccia met peterselie, tomaat, ui en kaas

Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten
Ragusaanse inktvis pastei, traditie van de vissersdorpjes

Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten
Volkoren briséedeeg zonder boter of gek lappen deeg

Basisbereidingen, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia
Ovenomelet met olijven en lichte rucola | eenvoudig of gevuld

Hartige Taarten, Tweede cursussen, Voorgerechten
Volkoren deeg met hennepmeel voor brood en pizza

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Zoetzuurhoudende producten
Artisjokomelet light in de pan of in de oven

Hartige Taarten, Tweede cursussen, Voorgerechten
Volkoren speculaas met kurkuma

Brood, Cookies, Hartige Taarten
Integrale Ragusa Scacce met ricotta

Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten
Traditioneel en volkoren deeg voor Ragusaanse scacce

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Zoetzuurhoudende producten