Cursus: Hartige Taarten

Ragusaans plattebrood met bloemkool of broccoli | traditioneel of volkoren deeg

Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia
Brood met volkoren tarwemeel en type 2 meel | broodbakmachine en poolish-methode

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia
Lichte bloemkoolfrittata uit de oven | licht en luchtig recept zonder olie

Hartige Taarten, Tweede cursussen
Oven of pannetje frittata met lichte lassini of amareddi

Hartige Taarten, Tweede cursussen, Voorgerechten
Lichte pompoenfrittata uit de oven | licht en smakelijk recept zonder olie

Hartige Taarten, Tweede cursussen
Lichte broccolifrittata uit de oven | licht en luchtig recept zonder olie

Hartige Taarten, Tweede cursussen
Lichte frittata met venkel uit de oven | licht en lekker recept zonder olie

Hartige Taarten, Tweede cursussen
Ragusaanse scacce met peterselie en tomaat | traditioneel of volkoren deeg

Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten
Impanata van zeekatten | traditioneel of volkoren deeg

Brood, Gezuurd, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia
Volkoren briséedeeg zonder boter of gek lappen deeg

Basisbereidingen, Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia