Cursus: Sauzen en Gravies

Basilicum en gedroogde tomaten pesto met mozzarella

Hoofdgerechten, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Lichte pompoen in de pan eenvoudig of met paneermeel

Bijgerechten, Sauzen en specerijen
Lichte bloemkool bechamelsaus

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Soepen
Pasta met verse zalm en tomatensaus zonder room

Hoofdgerechten, Pasta, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Unieke gerechten
Lichte Groente Caponata

Bijgerechten, Sauzen en specerijen
Pesto van erwten, gedroogde tomaten en basilicum

Sauzen en specerijen, Soepen, Tweede cursussen, Voorgerechten
Paprikasaus zonder suiker

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Lichte roze saus of lichte cocktailsaus | zonder mayonaise en zonder ketchup

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Soepen
Snelle en lichte groentebouillon met seizoensgroenten

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Soepen
Inkt van de inktvis invriezen in tomatensaus

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen