Cursus: Soepen

Hummus van kikkererwten en paprika light | Fluweelachtige en smaakvolle crème

Basisbereidingen, Sauzen en specerijen, Soepen, Voorgerechten
Hoe gedroogde peulvruchten koken zonder snelkookpan | in IMCO en traditionele pot

Basisbereidingen, Soepen
Pasta met tenerumi en lange Siciliaanse courgette

Hoofdgerechten, Pasta, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Soepen
Linzen Serveren op Nieuwjaar

Soepen
Lichte linzencrème

Sauzen en specerijen, Soepen, Tweede cursussen, Voorgerechten
Visbouillon met ui of rode schorpioenvis

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Soepen
Lichte hummus van kikkererwten en pompoen

Sauzen en specerijen, Soepen, Tweede cursussen, Voorgerechten
Minestrone met erwten en groenten

Hoofdgerechten, Soepen, Unieke gerechten
Lichte gebakken groenten bouillonblokje of saus

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Soepen
Pasta en kikkererwten met citroen

Hoofdgerechten, Soepen, Unieke gerechten