Cursus: Tweede cursussen

Hoe maak je gamba’s en garnalen schoon

Basisbereidingen, Hoofdgerechten, Salades, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Tweede cursussen, Unieke gerechten, Voorgerechten
Lichte gebakken zwaardvisrolletjes in de oven

Tweede cursussen
Lichte Palermitaanse Schnitzel

Tweede cursussen
Lichte Siciliaanse vleesrolletjes

Tweede cursussen
Ansjovis in oven met azijn, net zo lekker als gemarineerd

Tweede cursussen, Voorgerechten
Salade van mozzarellabolletjes en cherrytomaatjes met selderij

Salades, Tweede cursussen, Voorgerechten
Gehaktballetjes met rucola uit de oven zonder eieren

Tweede cursussen
Rucolasalade met cherrytomaten, Parmezaanse kaas en marjolein

Salades, Tweede cursussen, Voorgerechten
Bonensalade en tonijn met cherrytomaten

Salades, Tweede cursussen, Unieke gerechten, Voorgerechten
Bonen in pinzimonio

Salades, Tweede cursussen, Voorgerechten