Cursus: Unieke gerechten

Linzen- en broccolisoep met pizzoccheri

Hoofdgerechten, Soepen, Unieke gerechten
Volkorenpasta met saus en erwten

Hoofdgerechten, Pasta, Unieke gerechten
Bonensalade en tonijn met cherrytomaten

Salades, Tweede cursussen, Unieke gerechten, Voorgerechten
Volkorenbrood met lichte smeerkaas en cherrytomaatjes

Brood, Cheesecake, Hartige Taarten, Unieke gerechten, Voorgerechten
Volkoren pasta ammuddicata met citroen en schilfers grana

Hoofdgerechten, Pasta, Unieke gerechten
Volkoren rijstsalade met kikkererwten en rozemarijn [gedeamineerde rijst]

Hoofdgerechten, Rijst en granen, Unieke gerechten
Volkorenpasta met basilicumpesto en erwten

Hoofdgerechten, Pasta, Unieke gerechten
Paccheri gevuld met ricotta uit de oven of nep cannelloni

Hoofdgerechten, Pasta, Unieke gerechten
Het pane cunzato of op Ragusa wijze belegde brood

Brood, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten, Voorgerechten
Pasta met ricotta romige eerste gang uit de Siciliaanse traditie

Hoofdgerechten, Pasta, Soepen, Unieke gerechten