Cursus: Voorgerechten

Caprese salade met tomaat en mozzarella

Salades, Tweede cursussen, Voorgerechten
Het pane cunzato of op Ragusa wijze belegde brood

Brood, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten, Voorgerechten
Gegratineerde ansjovis uit de oven zonder ei paneerlaag | lichte en knapperige recept

Tweede cursussen, Voorgerechten
Lichte broccolischotel zonder eieren

Bijgerechten, Voorgerechten
Gebakken ricotta of gebakken ricotta

Tweede cursussen, Voorgerechten
Lichte courgette-omelet uit de oven | luchtig recept zonder olie

Hartige Taarten, Tweede cursussen, Voorgerechten
Perfecte hardgekookte eieren die gemakkelijk te pellen zijn | onfeilbare methode

Basisbereidingen, Tweede cursussen, Voorgerechten
Octopussalade met groenten | frisse, lichte en veelzijdige recept

Salades, Tweede cursussen, Voorgerechten
Gerookte zalm op een bedje van rucola en meer | 3 snelle recepten

Salades, Tweede cursussen, Voorgerechten
Bresaola rucola en grana

Salades, Tweede cursussen, Voorgerechten