Cursus: Voorgerechten

Hoe de zand uit venusschelpen te verwijderen en ze zonder olie in de pan te openen

Basisbereidingen, Hoofdgerechten, Pasta, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Soepen, Tweede cursussen, Unieke gerechten, Voorgerechten
Gamba’s in licht bladerdeeg

Tweede cursussen, Voorgerechten
Falafel kikkererwtenballetjes uit de oven light

Tweede cursussen, Voorgerechten
Rolletjes van schol en gerookte zalm

Tweede cursussen, Voorgerechten
Zeesalade met pijlinktvissen en groenten

Salades, Tweede cursussen, Voorgerechten
Lichte gebakken ansjovis taartje met tomatensaus

Tweede cursussen, Voorgerechten
Lichte ovenomelet met spinazie

Tweede cursussen, Voorgerechten
Hoe een omelet in een pan zonder olie bereiden

Tweede cursussen, Voorgerechten
Ovenomelet met groenten

Tweede cursussen, Voorgerechten
Gepelde garnalen met citroen of sinaasappel

Tweede cursussen, Voorgerechten