Cursus: Voorgerechten

Gegrilde lichte aubergine parmigiana | lichte en smakelijke recept

Tweede cursussen, Voorgerechten
Koken van de octopus zacht en mals precies goed en met intacte huid

Basisbereidingen, Salades, Tweede cursussen, Voorgerechten
Ovenomelet met olijven en lichte rucola | eenvoudig of gevuld

Hartige Taarten, Tweede cursussen, Voorgerechten
Lichte kikkererwtenhummus

Sauzen en specerijen, Soepen, Tweede cursussen, Voorgerechten
Prei omelet zonder olie zonder kaas

Tweede cursussen, Voorgerechten
Ricotta gekruid met olie en peper

Tweede cursussen, Voorgerechten
Frittata met lampascioni gekookt zonder olie zonder kaas

Tweede cursussen, Voorgerechten
Artisjokomelet light in de pan of in de oven

Hartige Taarten, Tweede cursussen, Voorgerechten
Hoe maak je gamba’s en garnalen schoon

Basisbereidingen, Hoofdgerechten, Salades, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Tweede cursussen, Unieke gerechten, Voorgerechten
Venkel- en sinaasappelsalade met zalm

Salades, Voorgerechten