Cursus: Zoetigheden en Desserts

Kruidig volkoren granenbrood met poolish methode | recept met broodbakmachine

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd, Taarten, Zoetzuurhoudende producten
Vol au vent van lichte bladerdeeg | makkelijk en licht recept voor voorgerechten en buffetten

Hartige Taarten, Kleine bakkerij, Voorgerechten
Deeg met lage glycemische index voor ricottadesserts | brioche, donuts of beignets zonder rijzen

Cookies, Kleine bakkerij, Taarten, Zoetigheden en Desserts
Chiacchiere met een lage glycemische index

Cookies, Kleine bakkerij
Lichte Pignolata of lichte Struffoli integrale

Cookies, Kleine bakkerij, Zoetigheden en Desserts
Frozen yogurt bark bevroren yoghurt repen fruit en…

Cheesecake, Kleine bakkerij, Zachte serve
Fruitsalade zonder suiker perfect als dessert of tussendoortje

Ideeën voor op de lepel, Zoetigheden en Desserts
Siciliaanse San Martino en Carnaval beignets of ‘sfinci’ of ‘zeppole’ | traditioneel recept

Gezuurd, Kleine bakkerij, Zoetigheden en Desserts, Zoetzuurhoudende producten
Lichte chocoladeroom

Ideeën voor op de lepel, Kleine bakkerij, Milkshakes en Smoothies, Sauzen en Crèmes, Zachte serve, Zoetigheden en Desserts
Tegel van volkorenkoekjes met ricotta en lichte chocolade

Cheesecake, Ideeën voor op de lepel, Kleine bakkerij, Taarten, Zoetigheden en Desserts