De pasta pesto en garnalen light is een eenvoudig en smakelijk gerecht.
Serveer het warm of koud.
Light basilicumpesto
Ik heb een zelfgemaakte basilicumpesto gebruikt.
De light basilicumpesto zonder knoflook en zonder kaas is een verteerbare, smakelijke en lichte dressing die het mogelijk maakt om gerechten op smaak te brengen met minder olie.
Garnalen [van grote garnalen tot garnalen]
Het is makkelijker voor mij om grote garnalen te gebruiken dan garnalen, simpelweg vanwege gemak: het pellen en schoonmaken van een paar grote garnalen per persoon is ongetwijfeld makkelijker dan het pellen en schoonmaken van hele porties garnalen.
Garnalen in het dieet
Kortom, het is belangrijk om te onthouden dat het gaat om schaaldieren met een laag gehalte aan triglyceriden maar met een hoog gehalte aan cholesterol en ze bevatten ook een kleine portie beschikbare koolhydraten, redenen waarom ze niet worden aanbevolen en worden opgenomen in alle diëten.
Dit geldt voor alle soorten garnalen [van grote garnalen tot garnalen].
In het voedingsschema van mijn man zijn garnalen aanwezig en worden ze geclassificeerd als voedsel dat af en toe moet worden geconsumeerd.
Ik heb de koppen van de grote garnalen gebruikt om het kookwater van de pasta op smaak te brengen.
Ik heb de grote garnalen in de oven gekookt.
De pasta pesto en garnalen light is een eenpansgerecht omdat het de kenmerken van een uitgebalanceerde maaltijd in één gerecht combineert.
Heerlijk en verfijnd.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven, Kookplaat
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 160 g volkoren penne rigate
- grote garnalen (gewicht volgens voedingsschema)
- q.b. citroensap
- 1 snufje gemengde peperkorrels (met molen)
- 1 snufje zout
- q.b. pesto (light basilicumpesto)
Aanbevolen gereedschappen
- Vergiet
- Mes scherp
- Tandenstoker
- 1 Bakplaat 25×29 cm
- 1 vel bakpapier
- 1 Pan diameter 14 cm
- 1 Tang keukentang
Bereiding
Schei voorzichtig de koppen van de lichamen.
Gooi de koppen niet weg, we zullen ze gebruiken om het kookwater van de pasta op smaak te brengen.GROTE GARNALEN REINIGEN
Pel de grote garnalen.
Het is eerst noodzakelijk om de zwarte draad te verwijderen, d.w.z. de darm, waarvan de inhoud niet giftig is maar onze gerechten kan bederven:
• maak met een scherp mes een inkeping op de rug van de lichamen;
• verwijder de zwarte draad, d.w.z. de darm, met behulp van een tandenstoker.
Bekijk de reel op Instagram → HIER.Was de grote garnalen grondig onder stromend water en laat ze uitlekken in een vergiet.
Dep het resterende water af met keukenpapier.
Haal de grote garnalen minstens een half uur voor het koken uit de koelkast.
Bekleed een bakplaat met een vel bakpapier.
Leg de grote garnalen met de ingesneden kant waar je de zwarte draad hebt verwijderd naar boven en open.
Besprenkel de grote garnalen met citroensap.Breng op smaak met een snufje zout en een snufje peper.
Verwarm de oven kort.
Bak op 180° C in een heteluchtoven gedurende 7 minuten en controleer dan de gaarheid en evalueer of je het nog een paar minuten [maximaal 2-3] moet doorgaren.
De grote garnalen uit de oven zijn klaar.
Wacht tot ze zijn afgekoeld en snijd ze in stukjes.
We gebruiken de koppen van de grote garnalen om het kookwater van de pasta op smaak te brengen.
KOPPEN VAN GROTE GARNALEN REINIGEN
Was de koppen van de grote garnalen grondig onder stromend water alsof je een klein bakje spoelt en laat ze vervolgens uitlekken in een vergiet.Knip met een schaar de antennes en kleine voelsprieten af.
Kookwater met koppen van grote garnalen
In de pan waarin je de pasta gaat koken, voeg je de koppen van de grote garnalen toe en bak ze aan beide kanten kort aan.
Voeg toe:
• water q.b om de pasta te koken;
• een snufje zout;
en laat 10 minuten op laag vuur onder een deksel koken.Zet het vuur uit en gebruik een keukentang om de koppen van de grote garnalen uit te nemen, laat de opgevangen vloeistof eruit komen en verwijder eventuele stukken schaal, antennes, enzovoort.
Maak 1-2 blokjes of 1-2 eetlepels light basilicumpesto zonder kaas.
Bereid een grote kom of slakom voor.
Kook de pasta in het kookwater van de koppen van de grote garnalen, spoel het goed af onder stromend water zodat het afkoelt en laat het goed uitlekken.
Doe de basilicumpesto, de pasta en gemalen peper in de kom.
Roer om.Voeg de stukjes grote garnalen toe en meng.
Je pasta pesto en garnalen light is klaar.
Dien op.
Eet smakelijk!
Opmerkingen
Hyperglycemie, prediabetes en diabetes.
Hier vind je speciale recepten.
Onthoud:
• begin de maaltijd met een ruime portie groenten [rauw of gekookt];
• een uitgebalanceerde maaltijd moet alle voedingsstoffen bevatten: koolhydraten, eiwitten, vetten en vezels;
• bereid het altijd met inachtneming van de verhoudingen en de voedselcombinaties zoals aangegeven in je voedingsschema.
***
KOPIEER EN PLAK GEEN MATERIAAL VAN DE BLOG in het algemeen en in het bijzonder OP PROFIELEN EN SOCIAL GROUPS [foto’s, ingrediënten, procedure – OOK NIET IN SAMENVATTINGSVORM]: het is correct om je eigen foto’s van de gemaakte recepten te delen, met vermelding van de bron, d.w.z. door de blog te linken waar de volledige recept kan worden gelezen.
OM REDENEN VAN AUTEURSRECHTEN EN OOK VANWEGE HET VEEL WERK DAT ERACHTER ZIT.
Dank u wel.
