De pleurotus paddenstoelen met citroen in de pan zijn een lichte en smakelijke bijgerecht.
Voor het maken van dit recept raad ik aan om kleine pleurotus paddenstoelen [Pleurotus Ostreatus] te kopen om in zijn geheel te koken.
Gekookt in de pan zonder olie, met een heerlijke citroensaus om te dippen!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingredienten
- 250 g pleurotus paddenstoelen (klein formaat)
- 1 snufje zout
- 1 snufje gemengde peperkorrels (met molen)
- q.b. citroensap
- q.b. peterselie (gehakt)
- 1 draad extra vergine olijfolie (rauw)
Voorbereiding
Voor het maken van dit recept raad ik aan om kleine pleurotus paddenstoelen te kopen om in zijn geheel te koken.
Pleurotus paddenstoelen groeien op bomen of worden gekweekt in zakken, dus ze bevatten geen aarde en hoeven niet schoongemaakt te worden.
Anders, spoel de paddenstoelen af onder water en droog ze af met een keukenpapier.
Verhit een grote pan.
Leg de paddenstoelen in de pan en bak op hoog vuur.
Breng op smaak met een snufje zout en een snufje peper.
Giet er wat citroensap overheen.
Voeg veel peterselie toe.
Draai de paddenstoelen om en laat ongeveer 10 minuten op laag vuur koken.
Serveer op een bord.
Besprenkel met een beetje rauwe olijfolie.
Je pleurotus paddenstoelen met citroen in de pan zijn klaar.
Eet smakelijk!
Opmerkingen
Opmerkingen
Hyperglykemie, prediabetes en diabetes.
Je vindt hier toegewijde recepten.
Onthoud:
• begin de maaltijd met een royale portie groenten [rauw of gekookt];
• een gebalanceerde maaltijd moet alle voedingsstoffen bevatten: koolhydraten, proteïnen, vetten & vezels;
• bereid het altijd met inachtneming van de verhoudingen en de voedselcombinaties zoals aangegeven in je voedingsschema.
***
KOPIEER EN PLAK GEEN MATERIAAL VAN DE BLOG in het algemeen en in het bijzonder OP SOCIALE PROFIELEN EN GROEPEN [foto’s, ingrediënten, procedure – OOK NIET IN DE VORM VAN EEN SAMENVATTING]: het is correct om je eigen foto’s van de uitgevoerde recepten te delen met vermelding van de bron, oftewel het linken naar de blog waar het volledige recept kan worden gelezen.
OM REDENEN VAN AUTEURSRECHT EN OOK VOOR HET VEEL WERK DAT ERACHTER ZIT.
Dank u.
