De snel bliktonijnpasta is het eenvoudigste recept voor bliktonijnpasta op de blog.
Het enige wat je hoeft te doen is het blikje openen en klaar.
Het is een beetje de klassieke pasta van de student die niet meer studeert, maar ook lekker is als je haast hebt of geen zin hebt om te koken.
Ogenschijnlijk simpel, maar met zorg bereid, wordt het een verrassend bevredigend gerecht.
Je kunt het naar wens afmaken en personaliseren door andere verse ingrediënten toe te voegen, van kappertjes tot cherrytomaatjes en rucola.
Het is binnen 10 minuten klaar, kan in de koelkast worden bewaard en redt de lunch en het diner.
Voor het op smaak brengen van mijn pasta heb ik een lichte bliktonijn gebruikt.
Licht, perfect voor de zomer en niet alleen, is het ook ideaal voor lunchpakketten of op het werk.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 160 g korte buisvormige fusilli
- 1 scheut extra vergine olijfolie (rauw)
- 1 snufje gemengde peperkorrels (met molen)
- tonijn (lichte tonijn – gram volgens voedingsschema)
- 12 groene olijven in pekel (ontpit)
- q.b. citroensap
- blaadjes basilicum
Voorgestelde hulpmiddelen
- Saladeschaal met deksel
Voorbereiding
Kook de pasta al dente, giet het af en spoel het goed af onder stromend water zodat het afkoelt.
Nadat je het goed hebt afgegoten, giet je de pasta in een kom of ruime saladeschaal.
Besprenkel met een scheut extra vergine olijfolie rauw, maal de peper en meng.Giet de tonijn goed af, als je lichte tonijn gebruikt is dat niet nodig.
Ik gebruik een lichte bliktonijn bewaard met heel weinig evo-olie met minder vet dan traditionele bliktonijn en ik vind dat het een aangenamere textuur heeft dan natuurlijke tonijn.
Verdeel het in stukjes.
Spoel en giet de olijven af.
Je kunt ze heel toevoegen, doormidden gesneden of in plakjes, naar smaak.
Voeg toe aan de pasta:
– tonijn;
besprenkel met citroensap;
– olijven;
besprenkel met een scheutje extra vergine olijfolie rauw;
en meng.Was en droog de basilicumblaadjes door ze voorzichtig te deppen met keukenpapier.
Serveer.
Maal nog wat peper, voeg de basilicumblaadjes toe.Je snel bliktonijnpasta is klaar.
Eet smakelijk!
De bliktonijnpasta is een volledig gerecht; voeg je portie groenten toe om een gebalanceerde maaltijd of enkelvoudig gerecht te maken dat helpt de bloedsuikerspiegel stabiel te houden.
Bewaren, tips en variaties
Gebruik volkoren pasta om het vezelgehalte te verhogen.
Voeg andere verse ingrediënten toe van kappertjes tot cherrytomaatjes en rucola.
Je kunt de tonijn vervangen door goed uitgelekte en met keukenpapier gedepte makreelfilets in olie.
De bliktonijnpasta kan 1 dag, maximaal 2, in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard.
Het is perfect om mee te nemen voor onderweg.
Laat de gekookte pasta niet langer dan 1-2 uur op kamertemperatuur staan [om de groei van de bacterie Bacillus cereus, die voedselvergiftiging kan veroorzaken, te voorkomen].
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Bliktonijn
Tonijn op olie heeft een hoger caloriegehalte dan het verse product vanwege de vloeistof waarin het is bewaard.
Je kunt kiezen voor tonijn natuur of de tonijn op olie goed laten uitlekken en vervolgens met een scheutje extra vergine olijfolie op smaak brengen.
Ik gebruik een lichte bliktonijn die met heel weinig evo-olie is bewaard en minder vet bevat dan traditionele bliktonijn en bovendien vind ik dat het een aangenamere textuur heeft dan natuurlijke tonijn.
Zoals bij alle ingeblikte producten, moet het met mate worden geconsumeerd.Kan ik het van tevoren maken?
Je kunt het de avond ervoor maken voor de lunch van de volgende dag, ook om mee te nemen.
