De snelle pasta met bliktonijn is het eenvoudigste pastarecept met bliktonijn op de blog.
Dat waarbij je alleen het blik opent en klaar.
Het is een beetje de klassieke studentenhap die ook lekker is als je geen student meer bent en geen zin hebt om te koken.
Blijkbaar eenvoudig, maar met zorg bereid wordt het een verrassend bevredigend gerecht.
Je kunt het naar wens aanvullen en personaliseren door andere verse ingrediënten toe te voegen, van kappertjes tot kerstomaatjes.
Het is klaar in 10 minuten, kan in de koelkast worden bewaard en redt lunches en diners.
Voor het op smaak brengen van mijn pasta heb ik een lichte bliktonijn gebruikt.
De snelle pasta met bliktonijn is een volledig gerecht omdat het de kenmerken die een uitgebalanceerde maaltijd definiëren in één enkele portie samenbrengt.
Licht en perfect voor de zomer.
Ideaal voor lunchpakketten of op het werk.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 160 g korte holle fusilli
- 1 scheutje extra vergine olijfolie (rauw)
- 1 snufje gemengde peperkorrels (met molen)
- tonijn (lichte bliktonijn – gewicht volgens voedingsschema)
- 12 groene olijven in zoutoplossing (ontpit)
- q.b. citroensap
- blaadjes basilicum
Benodigde gereedschappen
- Saladeschaal met deksel
Bereiding
Kook de pasta al dente, spoel het goed af onder stromend koud water en laat het goed uitlekken.
Doe de pasta in een ruime kom of saladeschaal.
Besprenkel met een scheutje rauwe olijfolie, maal de peper en meng.Laat de tonijn goed uitlekken.
Als je lichte tonijn gebruikt, hoef je deze niet uit te laten lekken.
Ik gebruik een lichte bliktonijn bewaard met zeer weinig extra vergine olijfolie, met minder vet dan traditionele bliktonijn en ik vind dat het een aangenamere textuur heeft dan natuurlijke tonijn.Snijd het in stukjes.
Laat de olijven uitlekken en spoel ze af.
Je kunt ze heel, doormidden of in schijfjes toevoegen naar smaak.
Voeg toe aan de pasta:
– tonijn;
besprenkel met citroensap;
– olijven;
besprenkel met een scheutje rauwe olijfolie;
en meng.Was en droog de basilicumblaadjes, door ze voorzichtig te deppen met keukenpapier.
Serveer.
Maal nog wat peper en voeg de basilicumblaadjes toe.Je snelle pasta met bliktonijn is klaar.
Eet smakelijk!
Bewaring, tips en variaties
Gebruik volkoren pasta om het vezelgehalte te verhogen.
Voeg andere verse ingrediënten toe, van kappertjes tot kerstomaatjes.
Je kunt de tonijn variëren met makreelfilets in olie [goed uitgelekt en gedept met keukenpapier].
De koude pasta kan 1 dag, maximaal 2, in een luchtdichte bak in de koelkast worden bewaard.
Het is perfect om mee te nemen, in een thermische container of koeltas.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
De bliktonijn
Bliktonijn in olie heeft een hoger caloriegehalte dan het verse product vanwege de conserveringsvloeistof.
Je kunt kiezen voor naturel tonijn of de tonijn in olie goed uit laten lekken en daarna op smaak brengen met een scheutje extra vergine olijfolie.
Ik gebruik een lichte bliktonijn bewaard met zeer weinig extra vergine olijfolie, met minder vet dan de traditionele bliktonijn en ik vind dat het een aangenamere textuur heeft dan de naturel tonijn.
Zoals bij alle conserven, is het om af en toe te consumeren.Kan ik het van tevoren bereiden?
Je kunt het de avond van tevoren bereiden voor de lunch van de volgende dag, ook om mee te nemen.
