De snelle pasta met ingeblikte tonijn is het eenvoudigste recept voor pasta met ingeblikte tonijn op de blog.
Gewoon het blikje openen en klaar.
Het is een beetje de klassieke studentenhap die ook goed van pas komt als je geen student meer bent en haast hebt of geen zin hebt om te koken.
Schijnbaar eenvoudig, maar met zorg bereid wordt het een verrassend bevredigend gerecht.
Je kunt het naar wens aanvullen en personaliseren door andere verse ingrediënten toe te voegen, zoals kappertjes, cherrytomaatjes of rucola.
Het is in 10 minuten klaar, kan in de koelkast worden bewaard en redt lunches en diners.
Om mijn pasta op smaak te brengen, heb ik een lichte ingeblikte tonijn gebruikt.
Licht, perfect voor de zomer en meer, is het ook ideaal voor lunchpakketten of op het werk.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 160 g korte holle fusilli
- 1 scheutje extra vergine olijfolie (rauw)
- 1 snufje gemengde peperkorrels (met molen)
- tonijn (lichte ingeblikte – gewicht volgens voedingsschema)
- 12 groene olijven in pekel (ontpit)
- n.v.t. citroensap
- bladeren basilicum
Aanbevolen gereedschappen
- Saladeschaal met deksel
Voorbereiding
Kook de pasta al dente, giet af en spoel grondig af onder stromend water zodat deze afkoelt.
Na het goed afgieten, doe de pasta in een kom of ruime saladeschaal.
Besprenkel met een scheutje extra vergine olijfolie rauw, maal de peper en meng.Laat de tonijn goed uitlekken, als je een lichte tonijn gebruikt, is dat niet nodig.
Ik gebruik een lichte ingeblikte tonijn die is geconserveerd met heel weinig olijfolie en minder vet dan traditionele ingeblikte tonijn. Ik vind het ook lekkerder van textuur dan natuurlijke tonijn.
Breek het in stukjes.
Spoel en laat de olijven uitlekken.
Je kunt ze heel toevoegen, gehalveerd of in plakjes naar smaak.
Voeg toe aan de pasta:
– tonijn;
besprenkel met citroensap;
– olijven;
besprenkel met een scheutje extra vergine olijfolie rauw;
en meng.Was en droog de basilicumblaadjes, door ze voorzichtig te deppen met keukenpapier.
Schik op het bord.
Maal nog wat peper, voeg de basilicumblaadjes toe.Je snelle pasta met ingeblikte tonijn is klaar.
Eet smakelijk!
De pasta met ingeblikte tonijn is een complete maaltijd; voeg je portie groenten toe zodat je een gebalanceerde maaltijd of eenpansgerecht hebt dat helpt de bloedsuikerspiegel stabiel te houden.
Bewaring, tips en variaties
Gebruik volkoren pasta om het vezelgehalte te verhogen.
Voeg andere verse ingrediënten toe zoals kappertjes, cherrytomaatjes of rucola.
Je kunt de tonijn vervangen door goed uitgelekte en met keukenpapier afgedepte makreelfilets in olie.
De pasta met tonijn kan in een luchtdichte container tot 1 dag, maximaal 2 dagen in de koelkast worden bewaard.
Het is perfect om mee te nemen.
Laat de gekookte pasta niet langer dan 1-2 uur op kamertemperatuur staan [om de groei van de bacterie Bacillus cereus te voorkomen, die voedselvergiftiging kan veroorzaken].
FAQ (Veelgestelde Vragen)
De ingeblikte tonijn
De tonijn in olie heeft een hoger calorisch gehalte dan het verse product vanwege het conserveringsvocht.
Je kunt kiezen voor de tonijn op water of de tonijn in olie goed laten uitlekken en vervolgens op smaak brengen met een scheutje extra vergine olijfolie.
Ik gebruik een lichte ingeblikte tonijn die is geconserveerd met heel weinig olijfolie en minder vet dan de traditionele ingeblikte tonijn. Ik vind het ook lekkerder van textuur dan de natuurlijke tonijn.
Zoals voor alle ingeblikte producten, is het bedoeld voor incidenteel gebruik.Kan ik het van tevoren bereiden?
Je kunt het de avond ervoor bereiden voor de lunch van de volgende dag, ook om mee te nemen.
