De Crêpes zonder weegschaal, makkelijk en snel recept zijn ideaal om zowel zoete als hartige vullingen te gebruiken, bijvoorbeeld crêpes met ham, rucola en stracchino of pizza-crêpes, en als alternatief zijn er ook cacaocrêpes met Nutella. Het recept van vandaag is echt eenvoudig en interessant, je hebt zelfs geen weegschaal nodig, omdat je de ingrediënten afweegt met een glas.
Ze rollen perfect op, scheuren niet en zijn heerlijk! Hieronder vind je het recept met fotostappen en de video. Als je ze maakt, laat het me weten in de reacties.
Ik raad ook aan:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kooktijd: 3 Minuten
- Porties: 6 crêpes
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 71,00 (Kcal)
- Koolhydraten 14,32 (g) waarvan suikers 0,34 (g)
- Eiwitten 2,82 (g)
- Vet 0,58 (g) waarvan verzadigd 0,20 (g)waarvan onverzadigd 0,24 (g)
- Vezels 0,44 (g)
- Natrium 72,85 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 30 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 glas bloem type 00
- 1 glas water (melk)
- 1 ei
- naar smaak zout (optioneel)
Benodigdheden
- 1 Koekenpan
- 1 Spatel(s)
Hoe maak je crêpes zonder weegschaal
Giet in een ruime kom 1 glas water en voeg het ei toe.
Mix met een garde en voeg een snufje zout toe (voor de hartige versie) of suiker (voor de zoete versie).
Voeg de bloem beetje bij beetje toe om klontjes te voorkomen en roer snel totdat het mengsel egaal is.
Verwarm een anti-aanbakpan en vet licht in met olijfolie. Giet vervolgens een soeplepel beslag en kantel en draai de pan zodat het mengsel gelijkmatig verdeeld wordt.
Laat enkele minuten op laag vuur aan beide kanten bakken en ga zo door tot al het beslag op is.
Stapelt de crêpes op elkaar zodat ze warm blijven.
Bewaren van de Crêpes zonder weegschaal
Je kunt het beslag voor de crêpes ook een dag van tevoren maken en de crêpes pas op het moment zelf bakken en vullen met wat je wilt. Als alternatief kun je ze ook invriezen.
