De appeltaart met gembersmaak is een variant op de klassieke appeltaart, maar met een gembersmaak die ik zeker weet dat je lekker zult vinden.
In mijn recepten gebruik ik het bijna nooit, maar ik realiseerde me dat ik het vaker zou moeten doen omdat ik erg tevreden was met het resultaat.
Bovendien bevat gember veel eigenschappen en wordt het ook gebruikt voor diëten en om te ontgiften, hoewel het hier om verse gember gaat en ik ervoor koos om poedergember te gebruiken.
Volg het recept van deze variant van taart met appels en ik weet zeker dat je het vaak zult herhalen… te lekker!
Volg alles en herhaal het, stuur me dan een foto, ik zal het op mijn FB-pagina plaatsen in de map gewijd aan mijn recepten gemaakt door jullie.
Kcal 335 ongeveer per persoon
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van de Appeltaart met gembersmaak
- 3 Appels (ongeveer 600 gr)
- 100 g Boter
- 180 g Suiker + 2 eetlepels voor de appels
- 3 theelepels Gemberpoeder
- 1 Citroen (sap en schil)
- 1 zakje Bakpoeder voor zoetigheden
- 3 Eieren
- 120 ml Volle melk
- 140 g Bloem 0
- 20 g Poedersuiker
Bereiding van de Appeltaart met gembersmaak
We beginnen met het bereiden van de appeltaart met gembersmaak, schillen de appels en snijden ze in blokjes, doen ze in een kom, kruiden dan met 2 eetlepels suiker, gember, citroensap (schil eerst raspen en apart zetten) en goed mengen, apart zetten.
We verzachten de boter, doen het in de mixer en kloppen op hoge snelheid tot er bijna een witte crème ontstaat, dan voegen we de eieren toe en mengen goed.
Voeg de geraspte citroenschil toe, de bloem, het bakpoeder en meng goed, ten slotte voegen we de melk toe en mengen we alle ingrediënten goed.
Voeg de appels met de hand toe en meng.
Vet een bakvorm in en bestuif met bloem, giet het mengsel in de vorm en bak in een voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten op 180°C.
Na het bakken uit de oven halen, laten afkoelen en bestuiven met poedersuiker.
Na het bakken uit de oven halen, laten afkoelen en bestuiven met poedersuiker.
