De boerenerwten zijn een zeer gewaardeerd bijgerecht door mijn man en nu heeft mijn jongste zoon zich ook aangesloten, dus ik maak ze vaak klaar.

Ik noem ze zo omdat de gerechten vroeger werden bereid met eenvoudige ingrediënten die in de huiselijke tuinen of op het platteland werden verbouwd, waar er echte velden van natuurlijke en voor de hele familie geteelde producten waren.

Ik eet erwten liever rauw en daarom koop ik ze diepgevroren, anders zijn ze al op voordat ze gekookt worden.

Als we in de zomer het geluk hebben om ze uit onze tuinen te plukken en in te vriezen als wintervoorraad, dan is dat een groot geluk, zowel qua smaak als authenticiteit.

Erwten kunnen gecombineerd worden met veel hoofdgerechten van zowel vlees als vis.

Ze koken in een aanvaardbare tijd en zijn dus geschikt voor degenen die weinig tijd hebben.

Volg mijn recept om een snel en uitstekend bijgerecht te maken.

Als je dit recept of andere van mijn blog herhaalt, stuur me dan gerust je foto’s, als je wilt plaats ik ze onder jouw naam op mijn fb-pagina.

kcal ongeveer 228 per persoon