De chilibiscuits zijn bedacht om mijn man te plezieren die erg van pittig houdt en zo heb ik aan dit recept gedacht.
Deze biscuits zijn erg lekker, je proeft de smaak van chocolade met een licht pittige nasmaak, echt heerlijk.
Natuurlijk kun je ze ook zonder chocolade maken, maar in mijn recept mocht het niet ontbreken… ik ben dol op chocolade.
Natuurlijk vond mijn man ze lekker, dus ze hebben de test doorstaan… proberen om te geloven!!
Ik kreeg er 28 stuks uit, maar je kunt ze ook kleiner maken en dan krijg je een grotere hoeveelheid, waarbij je de baktijd moet controleren die in dat geval zeker niet langer dan 10 minuten moet zijn, maar controleer altijd.
Ze zijn knapperig aan de buitenkant en behoorlijk zacht van binnen, met een licht pittige smaak die contrasteert met de chocolade.
En houd jij van chilipeper? En van chocolade? Nou, dan moet je deze echt proberen… chilibiscuits met chocolade zijn de top!
Probeer ook deze recept en als je deze of een ander van mijn recept maakt, stuur me dan de foto’s die ik op mijn pagina zal publiceren met jouw naam.
Kcal 158 ongeveer per biscuit
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 28 biscuits
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van de Chilibiscuits
- 2 Middelgrote eieren
- 100 g Zachte boter
- 200 g Suiker
- 380 g Bloem 0
- 1 zakje 1/2 van bakpoeder voor gebak
- 4 eetlepels Melk
- 150 g 70% pure chocolade in stukjes
- 1 1/2 theelepel Chilipoeder
Gereedschap
- 1 Antikleef bakplaat Antikleef bakplaat voor oven
Bereiding van de Chilibiscuits
Neem eerst de pure chocolade, snijd deze in stukjes en zet apart.
Klop de eieren met de suiker met de cake mixer op hoge snelheid, voeg dan het bakpoeder, de zachte boter, de bloem, de melk en de chilipoeder toe door met de hand te roeren en goed te mengen.
Bereid de ovenplaat bekleed met bakpapier voor, verdeel het mengsel met eetlepels op ruime afstand van elkaar, bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 10-13 minuten.
