De chocoladebanketbakkersroom is de vulcrème die ik het lekkerst vind, misschien omdat ik dol ben op chocolade… helaas!
Deze is uitstekend voor taarten, soesjes en elk dessert waar een vulling voor nodig is.
Eenvoudig te maken, met weinig ingrediënten en het kost niet zoveel tijd als je zou denken.
De room kan maximaal 4 dagen in de koelkast worden bewaard. Als er wat overblijft, kun je het invriezen. Ik doe dat alleen als ik het absoluut niet wil weggooien. Houd er echter rekening mee dat het na ontdooien iets wateriger wordt en je daarom maïzena of bloem moet toevoegen om de juiste consistentie terug te krijgen.
Probeer mijn room ook te maken en ik weet zeker dat je het zult bewaren om het bij verschillende gelegenheden te maken!
Probeer deze recept ook en als je dit of een ander van mijn recepten maakt, stuur me de foto’s zodat ik ze met je naam op mijn pagina kan plaatsen.
Ongeveer 790 Kcal totaal
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kookmethodes: Lage hitte, Langzaam koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van chocoladebanketbakkersroom
- 3 Eidooiers
- 1/2 l Melk
- 3 eetlepels Suiker
- 2 eetlepels Ongezoet cacaopoeder
- 2 eetlepels Maïzena of bloem '0'
Bereiding van chocoladebanketbakkersroom
Neem een pan en doe de eieren, de suiker, de vanille en een beetje melk erbij.
Zet de pan op het gas op laag vuur en meng alles met behulp van een mixer; voeg geleidelijk de rest van de melk toe totdat alles is toegevoegd, voeg de cacao en de maïzena of bloem toe en meng opnieuw.
Tijdens het koken kun je roeren met een houten lepel en af en toe kun je mixen met een klopper om eventuele klontjes te voorkomen.
De room is klaar wanneer er bellen verschijnen en bij het roeren de room van de pan loslaat.
Het mag niet te vloeibaar zijn.
Na het koken laten afkoelen en minstens 1 uur in de koelkast bewaren voor gebruik, af en toe roeren.
Volg me op Facebook Pinterest Twitter Instagram YoutubeTelegram
Als je op de hoogte wilt blijven, abonneer je dan op de nieuwsbrief door hier te klikken
