De chocoladesalami is in sommige delen van Italië erg populair en is echt heerlijk, jammer dat het een beetje calorierijk is!
Het lijkt erop dat de oorsprong in Portugal ligt, maar hier in Italië wordt het veel gebruikt, vooral tijdens feestdagen en in alle feestdagen van het jaar, maar eerlijk gezegd is elke gelegenheid goed om het te maken.
Het dessert is verspreid over heel Italië, in Emilia Romagna werd dit dessert traditioneel gemaakt tijdens de paasperiode, het is ook erg populair in Napels en in heel Zuid-Italië.
Die combinatie van smaken tussen chocolade en koekjes vind ik geweldig… het is echt subliem!
Dit is een dessert dat me erg aan mijn kindertijd doet denken, ja, want toen ik klein was, maakte mijn moeder het af en toe klaar, omdat ik altijd dol was op chocolade, ook al had ik niet echt zin om iets anders te eten!
Als je het net zo lekker vindt als ik, probeer het dan te maken volgens mijn recept voor chocoladesalami!
Als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan foto’s die ik op mijn pagina zal plaatsen met jouw naam.
Kcal 2240 ongeveer per elke salami
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2 salami's
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor het maken van de Chocoladesalami
- 200 g Boter
- 2 Eidooiers
- 100 g Cacaopoeder
- 150 g Suiker
- 130 g Rum
- 30 ml Water
- 400 g Droge koekjes (zoals oro saiwa)
Bereiding van de Chocoladesalami
Voeg alle ingrediënten samen en meng goed, wanneer je de oro Saiwa toevoegt, breek ze eerst, zodat ze beter breken tijdens het mengen van het deeg.
Als het klaar is, neem dan twee vellen bakpapier en leg er een chocoladesalami op elk vel, wikkel het om de vorm goed te geven.
Zet het minstens 2 uur in de vriezer, na die tijd haal je de chocoladesalami eruit, verwijder het papier, snijd het in plakjes en het is klaar om te eten.
Volg me op Facebook Pinterest Twitter Instagram YoutubeTelegram
Als je op de hoogte wilt blijven, abonneer je dan op de nieuwsbrief door te klikken hier
