De dag en nacht taart is een zoetigheid die veel gebruikt wordt in Abruzzo waarvan ik zeker weet dat iedereen ervan houdt, wanneer ik niet weet wat ik moet maken voor een snack, maak ik deze omdat ik op veilig speel!!!
Een eenvoudig, snel en iedereen tevreden stellend dessert, want er zit chocolade in en daarom kan het niet anders dan iedereen bevallen!!!
Dan voor wie mij kent, weet dat ik van chocolade hou, dus deze taart kon niet een van mijn favorieten zijn.
Je hebt alleen eieren, boter, melk, suiker en cacao nodig en het spel is gespeeld… voor een top ontbijt of een snack!
Volg het recept en laat me weten of je het lekker vond!
Als u een van mijn recepten maakt, stuur me dan de foto’s zodat ik ze met uw naam op mijn pagina kan publiceren.
Kcal 493 circa per persoon
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de Dag en nacht taart
- 3 Eieren (middelgroot)
- 100 g Boter
- 300 g Suiker
- 450 g Bloem 0
- 1 glas Volle melk
- 1 Citroenschil (geraspt)
- 1 zakje Bakpoeder voor zoete deegwaren
- 3 eetlepels Cacao poeder
- 2 eetlepels Suiker
- 20 ml Volle melk
Bereiding van de Dag en nacht taart
Neem de mixer voor gebak en begin de eieren op hoge snelheid op te kloppen, voeg dan de suiker toe en blijf het deeg op een gematigder snelheid bewerken.
Voeg de warme melk, de geraspte schil van 1 citroen, de zachte boter, het bakpoeder voor zoete deegwaren en de bloem beetje bij beetje toe tot alles is opgenomen.
Doe in een aparte kom de 20 ml melk, de cacao en de suiker bedoeld voor het chocoladegedeelte, goed mengen en apart houden… als het een te dik mengsel is, voeg dan wat meer melk toe, het moet een niet te vloeibaar beslag zijn.
Voeg in deze kom waar we de cacao in hebben gedaan een derde van het witte taartmengsel toe en meng goed.
Als het niet donker genoeg is, voeg dan meer cacao, wat meer suiker en melk toe.
Boter en bloem een bakvorm van 26-28 cm in diameter en begin het mengsel te gieten, afwisselend het lichte mengsel met dat van chocolade tot alles is toegevoegd.
Bak in een hete oven op 180°C voor ongeveer 45 minuten.
