De driekleurige fettuccine ovenschotel ontstond nadat ik de driekleurige fettuccine had bereid en er vorige zondag wat van had geproefd met een heerlijke tomatensaus, maar er was nog wat over dat al gekookt was.
Uiteraard maakte ik de ovenschotel met de driekleurige fettuccine, maar je kunt ze ook maken met gewone fettuccine die niet per se gekleurd zijn.
Dit type ovenschotel kan ook worden bereid voor een lunch om mee naar werk te nemen en als je een grote hoeveelheid maakt, kun je het gerust invriezen voor toekomstig gebruik.
Mijn man liet me het voorbereiden om mee naar zijn werk te nemen en ondanks dat hij het niet kon opwarmen, zei hij dat het erg lekker was.
Eenvoudig en snel te maken als je al gekookte pasta over hebt van de lunch, het duurt iets langer als je de fettuccine speciaal voor dit recept moet voorbereiden!
Het recept voor klassieke fettuccine vind je HIER en dat voor driekleurige fettuccine HIER.

Voor het recept heb ik de pecorino romano van het bedrijf Pinna formaggi gebruikt, een bedrijf rijk aan geschiedenis en hun producten zijn een garantie.
Nu rest alleen nog om mijn recept zelf ook te proberen en als je dat doet, stuur me dan de foto’s zodat ik ze op mijn Facebook-pagina kan plaatsen met jouw naam.

Kcal 510 ongeveer per persoon