De fagottini van filodeeg, uit het Grieks met de betekenis van “blad”, is een soort bladerdeeg, bereid in zeer dunne, gescheiden vellen.
Het wordt geproduceerd zonder toevoeging van vetten, in tegenstelling tot gewoon bladerdeeg. De smaak is neutraal om het gebruik zowel in zoete als hartige gerechten te garanderen.
Ik gebruik het niet vaak, maar ik vind het erg lekker omdat ik niet van vet bladerdeeg hou.
In dit geval heb ik er een zoetigheid van gemaakt, maar ik zal andere recepten maken.
Volg mijn recept en maak deze superlekkere fagottini die vooral snel te maken zijn en ook snel bakken.
Als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan foto’s die ik op mijn pagina zal publiceren met jouw naam.
Je hoeft alleen maar mijn recept te proberen en ik weet zeker dat je het lekker zult vinden!
Ongeveer 72 Kcal per fagottino
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12 fagottini
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten om de Fagottini van filodeeg te maken
- 6 vellen filodeeg
- 100 g Nutella®
- 30 g hazelnootkrokant
- 2 eetlepels melk
Bereiding van de Fagottini van filodeeg
Neem het filodeeg, open het goed en spreid het uit zodat je twee rechthoeken met twee lagen krijgt (maak geen enkele laag omdat ze te dun zijn), snijd rechthoekige stroken en leg aan de basis een royale theelepel Nutella die we twee keer in driehoeken zullen vouwen.
Van elke strook maken we 2 driehoekige fagottini.
Volg de foto’s om te zien hoe je ze moet maken.
Herhaal dezelfde bewerking voor elke strook en plaats ze op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze met melk en bestrooi met hazelnootkrokant.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 10 minuten of totdat ze licht goudbruin zijn.
