Kcal 310 per persoon
De flourloze taart met chocolade en likeur is een van de taarten die thuis het meeste succes heeft gehad. Als je daar nog bij optelt dat ik persoonlijk dol ben op chocolade…. !!!!
Als je net als ik dol bent op pure chocolade, dan is deze taart een grote verleiding, er zal weinig overblijven om te delen !!!
Het is een zeer delicate cake, maar met een echt zachte en heerlijke binnenkant.
Uitstekend voor zowel ontbijt om energiek te beginnen, als voor het tussendoortje van onze kinderen.
En als we er dan nog aan toevoegen dat de taart geen bloem bevat, kunnen ook mensen die het niet verdragen ervan genieten.
Voor dit recept heb ik de chocoladecrème van Terralcantara gebruikt, die net als al hun producten uitzonderlijk is, probeer het!!!
Nou, als je van zoetigheden houdt en vooral van chocolade waarbij de smaak wordt versterkt door likeur, hoef je het alleen maar te proberen, je zult erdoor veroverd worden.
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Duur
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10 personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van de flourloze taart met chocolade en likeur
- 220 g Pure chocolade 75%
- 4 middelgrote eieren
- 160 g Suiker
- 100 g Boter
- 30 g Aardappelzetmeel
- 30 ml Chocoladecrème Terralcantara (als alternatief 1 eetlepel zoete cacao + 2 eetlepels rum)
- 20 g Poedersuiker
Bereiding van de flourloze taart met chocolade en likeur
Klop met de mixer de eidooiers met de suiker en klop apart de eiwitten tot stijve pieken.
Snijd de pure chocolade in stukjes en laat het samen met de boter smelten. Voeg, zodra de eidooiers zijn opgeklopt, de gesmolten en afgekoelde chocolade toe, voeg vervolgens de chocoladelikeur toe en meng goed.
Voeg tenslotte het aardappelzetmeel toe, meng alle ingrediënten goed en meng voorzichtig met een spatel de stijve eiwitten door het mengsel.
Vet een taartvorm in en bestuif met bloem, giet het mengsel erin en bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 25-30 minuten.
Laat de taart na het bakken goed afkoelen en leg hem vervolgens voorzichtig op een serveerschaal vanwege de kwetsbaarheid.
Volg mij op Facebook Pinterest Twitter Instagram Youtube
