De gehaktballen van varkensvlees in de pan maak ik vrij vaak klaar, soms gebruik ik varkensgehakt, soms rundvlees en andere keren gemengd, maar hoe dan ook, iedereen houdt van gehaktballen!!!
Zeker die met varkensvlees zijn smaakvoller en lekkerder!!
De gehaktballen kunnen op veel manieren worden gekruid, misschien zelfs met verschillende specerijen, maar ze blijven heerlijk!!!
Een beetje gehakt, Parmezaanse kaas, peterselie, ei, knoflook en rozemarijn voor het aroma zijn voldoende.
Ik weet niet of je van specerijen houdt, maar in dat geval kun je kiezen voor de toevoeging van kerriepoeder of kurkuma, je zult zien hoe heerlijk!!!
Maak ze ook en vooral je kinderen zullen ze in één keer opeten!!!
Probeer mijn recept!
Als je dit recept of andere van mijn blog maakt, stuur me dan gerust een foto van je gerecht, als je wilt, plaats ik het op mijn fb-pagina met jouw naam.
Kcal 81 ongeveer per gehaktbal
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 40 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van Gehaktballen van varkensvlees in de pan
- 800 g varkensgehakt
- 1 ei (middelgroot)
- 2 teentjes Knoflook
- 1 bosje Peterselie
- 1 theelepel Zout
- 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas of 3 eetlepels melk
- 40 g Paneermeel
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 100 ml witte wijn
Gereedschappen
- 1 Pan antiaanbakpan
Bereiding van Gehaktballen van varkensvlees in de pan
Doe het gehakt, ei, het zout, de fijngehakte knoflook en peterselie, de Parmezaanse kaas in een kom en meng alles goed door elkaar.
Voeg het paneermeel toe, maar alleen de hoeveelheid die nodig is om een stevig en zacht mengsel te krijgen.
Neem een antiaanbakpan, doe de olijfolie erin en verwarm het, voeg dan de gehaktballen toe en laat ze rondom lichtjes bruin worden voor minstens 10-15 minuten, draai ze af en toe om.
Giet op dit punt de witte wijn erbij en laat nog minstens 20-30 minuten koken, afgedekt met een deksel.
Aan het einde van de kooktijd moet de vloeistof zijn ingedikt en een lichte saus hebben gevormd.
Serveer met de saus, ze zullen verrukkelijk zijn.
