De gevulde kippendijen zijn een andere van mijn ideeën gerealiseerd met kip, hoewel in dit geval mijn man erbij betrokken was.
Als slager heeft hij ze voor me ontbeend en uiteindelijk heeft hij ze klaargemaakt terwijl ik de foto’s maakte.
Hieronder vindt u alle foto’s van de stappen om de kip te ontbenen, om ze vervolgens te vullen en vast te binden.
Indien gewenst kunt u ze ook bereiden in de heteluchtfriteuse op 200°C voor ongeveer 20 minuten, afhankelijk van het type en de capaciteit van de friteuse. Controleer dus de gaarheid.
Deze keer heb ik ze in de traditionele oven gebakken!
Ik verzeker u dat met dit eenvoudige en smakelijke recept u iedereen aan tafel zult veroveren.
Dus niets anders dan het recept herhalen en als u het maakt, stuur me dan uw foto’s, ik zal ze op mijn Facebook-pagina onder uw naam plaatsen!
Kcal 356 ongeveer per dij
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 kippendijen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 6 kippendijen
- 180 g salsicce (varkensworst)
- q.b. rozemarijn (vers)
- q.b. zout
- q.b. peper
Gereedschappen
- 1 Keukentouw Keukentouw
Bereiding van Gevulde kippendijen
Begin met het verwijderen van het centrale bot uit de dijen, open ze een beetje, voeg zout en peper toe……
……….snijd stukken worst zo lang als de breedte van de dij, verwijder de darm van de worst en plaats deze in de kip.
Zorg ervoor dat de dijen met de huid blijven, zodat er tijdens het koken geen vetten nodig zijn en ze malser blijven.
Plaats 2 takjes rozemarijn op de worst………
…..bind vervolgens de kip vast aan beide uiteinden en in het midden met het touw.
Zodra alles met de kip is geregeld, plaats het in een ovenschaal zonder toevoegingen, bedek met aluminiumfolie en bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 40 minuten, verwijder vervolgens de folie en voltooi het koken.
Serveer warm en smakelijk eten!
