De hartige taart met cichorei en worst is een recept dat ik heb gemaakt voor een eenvoudige en snelle maaltijd voor mijn kinderen en mijn man op een avond dat ik weg was met mijn vriendinnen.
Het resultaat was dat iedereen het heerlijk vond… gelukkig, anders had ik bij mijn terugkeer ook nog kritiek!!!
Dit recept is echt geschikt voor een maaltijd die je op het laatste moment kunt maken als je geen ideeën meer hebt!!!
Je kunt het de volgende dag ook opwarmen als er een stukje over is, het zal nog steeds lekker zijn.
Maak het ook en zie hoe lekker het is!!!
Kcal 794 ongeveer per persoon
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 3 personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van de hartige taart met cichorei en worst
- 1 rol Bladerdeeg (rechthoekig)
- 180 g Worst (zonder vel)
- 500 g Cichorei (al gekookt)
- 3 Eieren (middelgroot)
- Zout (naar smaak)
- Peper (naar smaak)
- 1 eetlepel Extra vergine olijfolie
- 3 tenen Knoflook
- 30 g Parmigiano Reggiano (geraspt)
- 50 g Mozzarella
Bereiding van de hartige taart met cichorei en worst
Neem eerst de cichorei, reinig en kook deze.
Doe in een pan de extra vergine olijfolie, de gepelde knoflooktenen en laat ze enkele minuten goudbruin worden, voeg dan de gekookte cichorei en in stukjes gesneden worst toe, breng op smaak met zout, peper en laat enkele minuten koken.
Neem een bakvorm en plaats het bladerdeeg erin, zodat het deeg langs de randen enkele centimeters omhoog komt en prik er gaatjes in.
Klop in een kom de eieren, voeg de Parmigiano toe en meng, voeg de gekookte cichorei met worst toe en meng goed.Giet het mengsel over het bladerdeeg en verdeel het gelijkmatig over het oppervlak.
Vouw de overgebleven randen van het bladerdeeg naar binnen voor een nettere afwerking.
Voeg de in stukjes gesneden mozzarella over de hele taart toe, verwarm de oven tot 200°C en bak in een hete oven gedurende minstens 20 minuten of totdat het goudbruin is. Haal uit de oven en serveer zowel warm als koud.
Volg me op Facebook Pinterest Twitter Instagram YoutubeTelegram
Als u op de hoogte wilt blijven, abonneer u dan op de nieuwsbrief door te klikken hier
